Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:30-35 perc

• 2,5 dl tejföl
  3 tojás
  25 dkg cukor
  1 zacskó vaníliás cukor
  10 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  65 dkg liszt
  1 teáskanál fahéj
  csipetnyi só
  1 zacskó sütőpor
  25 dkg túró
  1,2 kg szilva
  9 ek. tej
  9 ek. olaj
  1 citroma reszelt héja

Elkészítés

A tejfölt 2 tojással, 8 dkg cukorral, és a vaníliás cukorral simára keverjük. A vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk, langyosra hűtjük, majd a robotgép gyúrópálcájával beledolgozunk 17 dkg lisztet, és 7 dkg cukrot. A morzsalékos tésztát fahéjjal és sóval ízesítjük.
A maradék lisztet a sütőporral, a túróval, a tejjel, az olajjal, a maradék cukorral, a citromhéjjal, és a harmadik tojással sima tésztává összegyúrjuk. Margarinnal kikent, liszttel meghintett tepsibe kinyújtjuk, a félbevágott, kimagozott szilvával megszórjuk, és a tojásos tejföllel meglocsoljuk. A morzsalékos tésztát a szilvarétegen elosztjuk. A süteményt előmelegített sütőben, 200 fokon 30-35 percig sütjük. A tepsiben rövid ideig hűlni hagyjuk, végül kockákra vágjuk.

gyermekkel is készíthető