…cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztÅ‘t és a többi hozzávalót. Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit 1/2 óráig deszkán pihentetjük. Utána kinyújtjuk megkenjük a sajttal és…
…tejföl 1 cs. szalalkáli 25 dkg reszelt trapista sajt Elkészítés ElÅ‘ször összevegyítjük a lisztet, a szalalkálival, a reszelt sajttal, és a sóval. Majd elmorzsoljuk benne a Rama margarint, végül a…
…elkeveredjen a szaft. A fÅ‘tt füstölt császárszalonnát felkockázva kisütjük, és a tejszín tetejére szórjuk, óvatosan megsózzuk, majd a reszelt füstölt sajttal beborítjuk. Letakarva elÅ‘melegített sütÅ‘be tesszük, hogy kicsit összeforrjon, majd…
…szeletre margarint teszünk, és ízlés szerint sajttal, sonkával megtöltjük. Ezután feltekerjük, kicsi kifliket kapunk. 10 percig még kelesztjük. Tojással megkenjük a tetejét, és sajttal megszórjuk. Meleg sütÅ‘ben 10-15 percig sütjük….
…sajttal, végül meglocsolom a tejfölös-tojásos keverékkel. A tojáskarikákkal befedem, majd erre is sonka, sajt és tejfölös tojás kerül. Végül a karikára vágott burgonyával takarom le , és ráöntöma megmaradt tejfölös…
…Lisztezett deszkán nyújtsuk a tésztát téglalap alakúra, kenjük meg a felvert tojás egy részével. Rakjunk rá szalámi vagy sonkaszeleteket, szórjuk meg reszelt sajttal. A tésztát szorosan tekerjük és szeleteljük fel….
…tésztát összehajtjuk, és ismét pihentetjük. Még kétszer kinyújtjuk, mindkét nyújtásnál sajttal megszórjuk és hajtogatjuk, közben néhány percig a hűtÅ‘szekrényben pihentetjük. Végül ujjnyi vastagra kinyújtjuk és rudakra vágjuk. Megkenjük tojással és…
…fej gombát. A bacon/sonka kilógó végeivel betakarjuk a gombát, majd megszórjuk sajttal. A sütÅ‘ben készre sütjük. Ízlés szerint készíthetjük besamellel is. Ilyenkor a besamelt a gomba kalapjába kanalazzuk, és csak…
…mellett a levesbe csorgatjuk. Újra jól kiforraljuk, és pár percig még fÅ‘zzük. Reszelt sajttal és levesgyönggyel tálaljuk. Megjegyzés: Én most camember sajtszelettel tálaltam. A meleg levestÅ‘l megolvad, és nagyon jó…
…a gomba kellÅ‘en megtalálta a hangot a szalonnával és hagymával, reszelt sajttal dúsítom. Ezzel a raguval megtöltöm a besózott hússzeleteket, a szokásos módon panírozom, kisütöm és máris – sajttal megszórva…