Belgrádi tojás
Hozzávalók: 6 tojás, 3pár virsli 4dkg vaj 1evőkanál liszt 4dl tej, 10dkg sajt olaj só bors Elkészítés: Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal, majd beleütjük a tojásokat. Rátesszük a felkarikázott virsliket….
sarga bab fozelek
Sóskapuding (édes sóska főzelék)
…lesz. A tojás sárgáját elkeverem egy kicsi cukorral és fél csomag pudingporral. Ezt felöntöm tejjel, csomó mentesen elkeverem, majd a sóskakrémhez öntöm és sűrűre főzöm. Ha elzártam a lángot hozzákeverem…
Kapros krumplifőzelék, ahogy a nagymamám készítette
…kaprott,amikor emgfőtt a krumli kevés olajjal rántást készítünk,hozzáadjuk a krumplihoz,majd a tejfölős habarással sűrítjük. Én pulykacombból készített pörkölttel szoktam tálalni. . Tanácsok: Nagyon finom ,nem a hagyományos babérleveles főzelék. Elkészítési…
Paradicsomos káposzta 2
…õrölt köményt, és fedõ alatt addig fõzöm, míg megpuhul. Nyáridõben pár paradicsomot is teszek bele, lehéjazva, felszeletelve. Ha a fõzelék megfõtt, belekeverem a rántást: forró zsíron megdinsztelem az apró kockára…
Sóska főzelék, ahogy nagymamám készítette
Hozzávalók: sóska liszt tejföl tojás burgonya Elkészítés: sóskát apróra vágom (mint a petrezselymet!) kevés olajon megpárolom addig amíg szétesik, majd megsózom, közben egy nagy tejfölbe 1,5 evőkanál lisztet elkeverek és…
Cékla rizottó”
Hozzávalók: 500 g cékla 3 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg rizottórizs 1,2 liter zöldség alapleves só darált bors 1 csokor zöldpetrezselyem 12 dkg…
Paradicsomos burgonyafőzelék
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 evőkanál liszt 1 nagy fej vöröshagyma 10 dkg paradicsom püré 2 evőkanál cukor 1/2 csokor zeller 3 evőkanál olaj só bors oregánó bazsalikom Elkészítés: A…
Karaláb főzelék
Hozzávalók: 2 fej karaláb, kb fél liter tej, 1 evőkanál liszt, só, cukor, 0,5 dl olaj Elkészítés: A karalábokat megpucoljuk és sajtreszelőn lereszeljük. Az olajon megdínszteljük, sózzuk. Ha kezd üveges…
Pappa al pomodoro (toszkán paradicsomleves)
Hozzávalók: 6-8 lucullus paradicsom vagy 1 doboz olasz paradicsom konzerv 2-3 karéj kissé száraz kenyér olívaolaj 8 gerezd fokhagyma 1 csokor újhagyma vagy egy poré fehér része só bors bazsalikom…
Zöldbabfőzelék palócosan
Hozzávalók: 1 kg friss zöldbab (vagy mirelit) 1 pohár tejföl szükség szerint tej 1-2 csomó friss kapor 1-2 db babérlevél 4-5 gerezd fokhagyma 5-6 szem közepes burgonya tetszés szerint 1-2…