Sertésszív vadasan. zsemlegombóccal
…kb. 10 percig állni hagyjuk (míg a víz felforr). Ezután forró sós vízbe két evőkanál segítségével gombócokat szaggatunk, és 5 percig főzzük, majd leszűrjük. Tálaláskor a zsemlegombócra rászedjuk az elkészült…
savany��s��g felforr
Zuppa inglese
…ek. liszt 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 1 vaníliarúd 5 dl tej Elkészítés Krém: a vaníliarudat kettéhasítjuk és a tejjel felforraljuk. A tojások sárgáját a cukorral és a lissztel simára,-sűrűre…
Babos ragu rizzsel (90. napos keményítő napjára is)
…vagy az Erős Pistát, és várok, amíg felforr. Ekkor hozzáadom az őrölt pirospaprikát, és azzal is összeforralom. Közben megfőzök 1 főzőtasakos rizst. Tálaláskor a rizsre teszem a ragut. Nagyon fincsi…
Baromfi kocsonya
…szemes bors 1 ek. zselatin Elkészítés: A húsokat felfőzzük, sózzuk, amikor felforr a habját leszedjük. Hozzá adjuk a zöldségeket, lassú tűzön főzzük. Amikor megpuhult a hús a zselatint bele keverjük…
Paprikás hal
…a halat lábasban főni tesszük, annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Amikor felforr a víz, beleadjuk a fűszereket. Lassú tűzön puhára főzzük. Tűzálló tálba rakjuk, levét rászűrjük. A receptet beküldte: Polli…
Amerikai sült makaróni
…A tésztának bő 4 liter vizet forralunk egy nagy fazékban, és ha már lobogva forr, megsózzuk, aztán megfőzzük benne a makarónit. 2. Amíg a főzővíz felforr és a makaróni megfő,…
Csülökpörkölt
…A csülköt és a körmöt felteszem főni annyi vízben, hogy elfedje. Ha felforr, leszedem a habot, és beleteszem a vöröshagymát, a pirospaprikát, a sót, a majoránnát, a fokhagymát. Fedő alatt…
Indiai gyömbéres csirkeleves
…finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd rátesszük a csirkehús darabokat. Mindkét oldalukat barnára pirítjuk, és felöntjük másfél liter vízzel. Sózzuk, fűszerezzük, és ha felforr, kis lángon puhára főzzük a húst….
Rakottas, ahogy én szeretem
…felrakom sós vízben főzni. Amikor felforr a víz, hozzáadom a brokkolit, karfiolt. Újraforrásnál mindez kész is van, leöntöm róla a vízet. Közben nekiállok a husinak. Vöröshagymát megtisztítom, kockára vágom,és megpirítom…
Finom almás linzer
…a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget egy fűszertartóban, és megvárom amíg felforr. Kb. 10 percig főzöm, aztán belerakom a zseléport. Hűvösre teszem, de figyelem, nehogy túl hamar kezdjen zselésedni. A…