Tonhalsaláta I.
Hozzávalók: 3 doboz tonhal 1 nagy fej vöröshagyma 4 édes alma 5-6 savanyított uborka 5-6 hónaposretek olajbogyó majonéz Elkészítés: A hagymát, az almát, az uborkát, a retket felkockázom, összekeverem a…
savanyit/u00e1s
Kelbimbó szalonnával
…Megjegyzés: Ha friss kelbimbóból készítjük, a külsÅ‘ fonnyadt leveleket és a torzsákat eltávolítjuk. 10 percre citromlével savanyított vízbe tesszük, majd a fentiek szerint elkészítjük. A receptet Filó Zsuzsa küldte. Köszönjük!…
Káposztás bab
…bele a savanyú káposzta levébÅ‘l, vagy ecettel lehet még savanyítani. Megjegyzés: Ez a leves szabolcsi specialitás, ott káposztás paszuly néven ismert (paszuly=bab). Hidegen és melegen is egyaránt fogyasztható, friss kenyérrel…
Káposztás-babos korhelyleves
…savanyítjuk. Visszatesszük a levesbe a kolbászt és a füstölt húst, éppen csak összeforraljuk. Néhány kaporszállal díszítjük, és a maradék tejföllel tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák füstölt…
Sváb lencse
…ellepi. Kis lángon addig fÅ‘zzük, amíg a lencse félig megpuhul. Akkor beletesszük a megtisztított, hasábokra vágott sárgarépát és a karikára vágott kolbászt. Amikor a lencse puhára fÅ‘tt, ecettel savanyítva, apróra…
Paradicsomleves sonkaőrülteknek
…leveshez óvatosan hozzákavarjuk, és tíz percig lassú tűzön kavargatva fÅ‘zzük. Miután a tűzrÅ‘l levettük, ízlés szerint citrommal savanyítjuk. Friss pirítóssal isteni! Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet László Noémi küldte. Köszönjük!…
Igazi(?) olasz paradicsommártás
…végén egy pár csepp borecettel savanyítsuk. Párolási idÅ‘ kb. 1/2-3/4 óra. Az utolsó öt percben beletesszük a nagyon apróra vágott maradék paradicsomot és a zellerleveleket, szintén felaprítva. Ha hosszabb ideig…
Rakott káposzta Lilla módra
Hozzávalók: 1 kg savanyított káposzta fél kg darált hús 2-3 fej hagyma 1-másfél bögre rizs 1 pohár tejföl só bors pirospaprika babérlevél Elkészítés: ElÅ‘ször feltesszük a káposztát bÅ‘ vízbe fÅ‘ni,…
Székely böjtös töltött káposzta
Hozzávalók: 4 evÅ‘kanál olaj, 30 dkg. rizs, só ízlés szerint. 1 kk. Å‘rölt feketebors, 1 evÅ‘kanál ételízesitÅ‘, 2 nagyobb fej vöröshagyma, 4 – 5 db. tojás, 2 nagy fej savanyitótt…
Savanyú halleves
…Kicsit felhabosodik, de ez nem baj. Lassan, lefedve fÅ‘zd tovább kb. 10 percig. Közben kostólj! Ha kell, még sózd, borsozd vagy savanyítsd ízlés szerint. Az elforrt levet meleg vízzel pótold….