…lekvárként készítik el és raktározzák el a télre, azonban a halászat mellett a rénszarvas-állomány, a burgonya, a káposzta, a gomba és a bogyós gyümölcsök rengeteg különleges étel alapjául szolgálnak. Leginkább…
…lefedve 15 percig állni hagyjuk. (ezalatt megpuhul) 2.) Hal: A halszeleteket megmossuk, meglocsoljuk citromlével, megsózzuk, megborsozzuk, és a szárukat madzaggal összekötjük. Egy teflonba olajat teszünk, és a halak mindkét oldalát…
…átfőtt az alap, pépesre törjük,felöntjük kb. fél liter vízzel,beletesszük a sűrítményt és a halászlékockát.Forrás után még felöntjük bő egy liter vízzel, beletesszük a haldarabokat és a bort.Mire felfő, a hal…
Hozzávalók: 50 dkg tengeri hal, 4 szelet fehérkenyér, 4 szem paradicsom, 25 dkg burgonya, 1 fej hagyma, olaj, fél teáskamál kömény, petrezselyem, só, bors, sáfrányos szeklice Elkészítés: Fazékban másfél liter…
…kipréseljük, a haldarabokra szűrjük, kissé megsózzuk és a halat 15-20 percig pácoljuk benne. Közben néha belekeverünk, hogy a hal mindenhol kifehéredjen. Ezalatt elkészítjük az öntetet. A paradicsomok héját lehúzzuk, szárukat…
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg vegyes hal (keszeg, kárász), 1 zsemle, 1 dl tej, 1 tojás, fűszerkeverék (esetleg még kakukkfű, bazsalikom), só, bors, 4-5 gerezd fokhagyma, bőven petrezselyemzöldje, a sütéshez:…
…vágom, kevés zsírban megfuttatom, és ráteszem a haldarabokat. Néhány percnyi pirítás után beleteszem a feldarabolt zöldpaprikát, a paradicsomot, és meghintem pirospaprikával. Óvatosan megkeverem, keverem, felöntöm a leszűrt halalaplével, és fedő…
…majonézt tálba nyomom, belekeverem a hagymát, a feldarabolt halat, a hal levét és az apró kockára vágott tisztított almát. Puha kenyérrel tálalom. Tanácsok: Egyszerű, gyors vacsora. A receptet beküldte: Bévi48…
Hozzávalók: 2 keménytojás 6 szelet szendvicskenyér 3 szelet füstölt lazac néhány salátalevél 4 evőkanál dijoni mustár 25 dkg félbarna kenyér 4 dkg fűszervaj 20 dkg füstölt hal 40 dkg füstölt…
Hozzávalók: 1 kg mélyhűtött tengeri hal 2-3 zsenge cukkini 2 fej hagyma 1 citrom wok fűszerkeverék grill zöldség fűszerkeverék Elkészítés: A halat hagyom felolvadni, közepes kockákra vágom, és wok fűszerkeverékkel…