Hamis kacsamáj
Hozzávalók: 40 dkg máj /lehet sertés-, marha-, de fiatal házi csirkémáj a legfinomabb/ 10 dkg zsír 4 tojás 2 dl tejszín bors só oregánó Elkészítés: A májat megtisztítjuk, majd lemixeljük….
sertés felvásárlási ár 2013
Wonton
Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg magas sikértartalmú liszt 2 evőkanál fölvert tojás 2 evőkanál hideg víz kukoricaliszt A töltelékhez: 40 dkg darélt sertés-, csirke- vagy rákhús 1 tojásfehérje 2 szál…
Dán pásztortál
Hozzávalók: – 60 dkg húsból pörkölt (sertés, pulyka…) – 60 dkg burgonyából krumplipüré – 1 konzerv morzsolt kukorica – 5-10 dkg sajt (bármilyen, ami reszelhető) Elkészítés: A húsból hagyományos módon…
Tepertőkrém parasztosan
Hozzávalók: 30 dkg sertés tepertő 2 nagyobb vöröshagyma 2 főtt tojás 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika 1 kiskanál őrölt feketebors 1 evőkanál mustár 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál őrölt köménymag só…
Sertéstokány
…vágott v.hagymát,majd meghintjük p.paprikával.Hozzáadjuk az apróra vágott sertés húst,sózzuk,borsozzuk ízlés szerint,majd a 2 dl fehérborral és kevés vízzel felöntjük.Mikor már majdnem teljesen puha a hús,hozzáadjuk a karikára vágott,átpirított virslit és…
Húsos okroska
Hozzávalók: 3/4 pohár kovászosuborkalé, 1 pohár apróra vágott főtt hús (marha, sertés, csirke), 3/4 pohár apróra vágott főtt krumpli, a lilahagyma apróra vágva, 3/4 pohár apróra vágott újhagyma, 1,5 darab…
Nyári töltött káposzta nálunk
Hozzávalók: 1 kg sertés darálthús 1 marék füstölt szalonna bőr 1 szál füstölt házikolbász 1 nagy fej káposzta 2 nagy bögre rizs 2 tojás 2 db paradicsom 2 db tv…