Tormaleveles töltike

Hozzávalók:

  • zsenge tormalevelek
  • 1 füstölt csülök
  • fele-fele mennyiségű füstölt és nyers darált sertéshús
  • rizs
  • hagyma
  • bors
  • pirospaprika
  • babérlevél
  • szemesbors
  • paradicsomlé

Elkészítés:

Az egészen zsenge tormaleveleket megmosom, leforrázom, majd a nedvességet leitatom róluk.

A darált húst a félig párolt rizzsel, apróra vágott fonnyasztott hagymával, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítem, jól összedolgozom.

A tormalevelek közepére kiskanálnyi tölteléket halmozok, és mintha töltött káposztát készítenék, összegöngyölöm. A falatnyi kis töltikéket tormalevéllel kibélelt lábosba rakosgatom, közéjük még főtt, füstölt csülökdarabok, 1-1 babérlevél, szemesbors is kerül. Fele sonkafőzőlé és fele házilag eltett paradicsomlé keverékével fölengedem annyira,
hogy a töltelékeket ellepje, és lassú tűzön puhára párolom.

Megjegyzés:

A receptet Csabaanya küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák