Bazsalikomos metélt
Hozzávalók: 25 dkg vékony metélt, 40 dkg paradicsom, 4 evõkanál olaj, 1 csokor friss bazsalikom (vagy 1 teáskanál szárított bazsalikom), 1 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 tyúkhúsleveskocka, 1…
stíriai metélt cérnametélttel
Csirkemájas metélt
Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 25 dkg csirkemáj (szív nélkül), 10 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 10 dkg reszelt sajt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1…
Mandulás metélt
…a darált mandulából, a vaníliás cukorból, és a szükséges lisztből kemény tésztát gyúrunk. Vékonyra (1mm-re) kisodorjuk, és finommetéltet vágunk belőle. Ha a metélt megszikkadt, belefőzzük egy liter forró tejbe (több…
Kemencében sült húsos metélt
Hozzávalók: 25 dkg vékony metélt, 25 dkg sovány (bármilyen fajta) darált hús, 4 dl tejföl, 1 üveg ketchup, 50 dkg zöldpaprika, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evõkanál olaj, ízlés szerint…
Diós-paradicsomos metélt
Hozzávalók: 25 dkg vékony metélt, 10 dkg darált dióbél, 5 dkg vaj, 2 tojás, 4 friss paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor zellerzöld, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint…
Egyszerű hagymaleves, krumplival és cérnametélttel
Hozzávalók: Egy jó nagy fej vöröshagyma Evőkanál vaj Egy húsleves kocka 4 szem krumpli 4 (20 dkg) adagnyi cérna metélt Só, bors Elkészítés: A vajon futtassuk meg a fél karikára…
Stíriai metélt III.
…áttörjük, hozzáadjuk a 2 tojássárgát, a lisztet, 1 evőkanál porcukrot, 1 csipet sót, és összegyúrjuk. Ha nem áll eléggé össze, pici tejfölt adunk hozzá. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és ujjnyi metéltekre…
Hamis stíriai metélt
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva 1 pohár tejföl (2 dl) 2 pohár natúr kefír (4 dl) 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 3 tojás…
Stíriai metélt V.
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 20 dkg liszt 4 tojás 4 dkg vaj 1 kiskanál olaj vagy 1/2 dkg zsír 1 evőkanál zsemlemorzsa 3 dl telföl citromhéj 5 dkg mazsola 3…
Stíriai metélt IV.
…vastagságú, 3-4 cm hosszúságú metéltre vágjuk. A metéltet a vízben megfőzzük. Keverőtálban a margarint a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal habosra keverjük. A kikevert krémhez adjuk a tojássárgákat, elkeverjük,…