Hozzávalók:
- madársaláta
- fetasajt
- salátaízesítő fűszer
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 üveg előfőzött lencse (500 gr)
- 1 bögre kuszkusz
- 1 diónyi vaj
Elkészítés:
Egy tálban kikeverjük a salátafűszert (általában 3 evőkanál olaj, 3 evőkanál vízben elkeverve a salátapor). Ha nincs salátafűszerünk, használhatunk apróra vágott snidlinget minimális ecettel például.
Ezután beletesszük a megmosott salátát, ráöntjük a lencsét és az apró kockára vágott fetasajtot, valamint az aprított fokhagymát. Érni hagyjuk, míg a kuszkusz elkészül.
Egy edényben fél liter vizet forralunk 1 evőkanál olajjal és 1 evőkanál sóval. Amikor a víz felforrt, beleöntjük a kuszkuszt, és levesszük a tűzről. Gyorsan kevergetjük, és hozzádjuk a vajat. Pár percig kevergetjük, leginkább villával, hogy szépen elváljanak a szemek egymástól.
Mikor a kuszkusz kész, tálalhatunk. Kis tálkák aljára kuszkuszt, majd rá salátát merünk.
Könnyü étel, nyáron akár grillezéshez is, húsevőknek, vegetáriánusoknak egyaránt.
Megjegyzés:
A receptet Kovács Judit küldte. Köszönjük!