Ázsiai sült tészta
…tojásos metélt 1 kávéskanál chiliszósz olaj só bors Elkészítés: A csirkemellet felcsíkozom, pici olajon sóval és borssal hirtelen megsütöm. Félrerakom, és ugyanabban a wokban az apróra vágott zöldségeket is pirítom…
stíriai metélt egyszerűen
Tojássaláta
…középen kettévágjuk, és kiszedjük a sárgáját. A főtt tojások fehérjét metélt szeletekre vágjuk, és a tálba rakjuk. A tojás sárgákat összetörjük, 2 dl. étolajjal elkeverjük, belekeverjük ízlés szerint kevés porcukrot,…
Gombás cipó rizses zöldséggel (római tál)
…darált húst, a nagyon finomra metélt petrezselyemzöldet; a gyengén felvert tojásokat, a tejet, a kicsumázott és az almareszelõ durva fokán ledarált zöldpaprikát, a sót, a törött borsot, a szerecsendióreszeléket, a…
Diétás burgonyasaláta
…sós vízben megfõzöm. Még melegen megtisztítom és vékony karikákra vágom. Hagyom kihûlni. A kefirbe belekeverem a juhtúrót és a nagyon finomra metélt kaprot, ezután ízlés szerint megsózom, megédesítem. A mártásba…
Sonkás zöldbableves
…vágjuk, a tejfölt a liszttel simára keverjük. A már puha zöldbabba keverjük a sonkát és beleöntjük a lisztes tejfölt. Beleszórjuk a finomra metélt kaprot, valamint a petrezselyemzöldet, beletesszük nyolcadokra vágott…
Tepsis csusza
Hozzávalók: 30 dkg vékonyra szeletelt bacon 50 dkg tehéntúró 5 dl tejföl 15 dkg császárszalonna 50 dkg fodros metélt Elkészítés: 1. A tésztát bő, sós vízben kifőzzük. 2. Apró kockára…
Oldalas babos tésztával
…só zsír 50 dkg szélesmetélt Elkészítés: Az oldalast sóval és a zúzott fokhagymával bedörzsöljük, pár órát állni hagyjuk. Egy megfelelő méretű edénybe helyezzük, hozzáadunk 3 evőkanálnyi zsírt és 5 dl…
Libasült vöröskáposztával
…és forró sütőben megpirítjuk. Egy nagy serpenyőben. üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra metélt, besózott vörös káposztát. Fedő alatt 10 percig pároljuk. Szegfűszeggel, borssal, vörösborecettel,…
Sajtos-tejszínes metélt
Hozzávalók: 40 dkg hosszúmetélt, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 4 tojás, 1,5 dl tejszín, 5 dkg parmezán sajt, vaj, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A tésztát a szokásos módon, bő,…
Szerb rakott rétes
…tehéntúrót áttöröm, simára keverem a tojások sárgáival, a tejföllel és a nagyon finomra metélt zöldfûszerekkel. Hozzáadom a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, végül beledolgozom a tojásfehérjékbõl vert kemény habot. A…