Kelt ostoros rétes
…felfuttatni, csak bele kell morzsolni. Ha az edény falától elválik, akkor jó. Letakarva meleg helyen, 50-60 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ezt az időt kihasználva elkészítjük a tölteléket, azaz a…
suti csak tojássárgájábol
Vasutas szelet
…víz éppen csak gyöngyözve forrjon. Kb. 25 perc elteltével szinte krém-szerűen sűrű massza lesz belőle. Ezt a habot a már lekvárral megkent tésztára simítjuk, a már éppen csak meleg (50-60…
Madártej Kata módra
…úgy, hogy meg is fordítom közben. Nem kell sokáig, csak fél-fél perc mindkét oldalának. Aztán kiszedem a habot egy tányérra. A tojássárgáját összekeverem a vaníliás pudingporral, a cukorral vagy édesítőszerrel,…
Málnás pillecukor
…kevergetve 2-3 perc alatt megmelegítjük. Ekkor levesszük, és megvárjuk, amíg már nem tűzforró, hanem csak kellemesen meleg. Ha a beledugott ujjunkat épp csak „megcsípi”, akkor lesz jó. Most hozzákeverjük a…
Ropogós, könnyű és édes gofri
…vaníliaaroma 8 dkg melaszos barnacukor víz 2 tojásfehérje csipet só Elkészítés: A tejben oldjuk fel a barnacukrot, tegyünk bele ízlés szerint vaníliaaromát (3 teáskanáltól még nem érződik a vanília, csak…
Hagymás-sonkás hasé
…szinte teljesen krémes és barna lesz. Figyelek rá, mert folyamatosan kell pótolni a vizet, ahogy elfővi (nekem képes egy fél liter vizet is meginni). Enyhén megsózom (tényleg picit csak). Amikor…
Almás fahéjkocka
…vékonyan megkenjük a lekvárral, és rásimítjuk az almaszeleteket, majd meghintjük fahéjas cukorral. Csak annyi időre toljuk vissza a sütőbe, hogy az alma ne rokkanjon össze, csak színesedjen. gyermekkel is készíthető…
Hagymás, szalonnás, tejfölös, tepsis lepény
…kenem. Sózni csak akkor kell, ha nem elég sós a szalonna. A sütőt előmelegítem, légkeveréses sütőben 225 °C-on kb.15 perc alatt megsütöm. A ropogós tésztán a töltelék finom krémes lesz….
Finom citromos kuglóf
…hozzáadjuk. Félretesszük a robotgépet, a sütőporos lisztet beleszórjuk a masszába, de már csak spatulával dolgozunk, széles, lapos mozdulatokkal gyorsan keverjük össze a tésztát. Olyan lesz az állaga, mint a muffinnak,…
Töki pompos IV.
…a vízzel, majd a többi összetevővel, és egy órát kelni hagyjuk. Én kenyérsütőgépben szoktam ezt elvégezni, ott csak bele kell tölteni a hozzávalókat (alulra a vizes, felülre a száraz összetevőket),…