Hozzávalók: sertéstarja A pácoláshoz: vöröshagyma száraz fehérbor Å‘rölt bors Å‘rölt fahéj szegfűszeg babérlevél só A mártáshoz: sűrített paradicsom petrezselyemzöld magozott meggy Å‘rölt csípÅ‘s paprika só vöröshagyma Elkészítés: A tarját 3…
Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 20 dkg vékonyra szeletelt füstölt szalonna (bacon) 15- dkg kenyér (kissé száraz, akkor jó) 3 db egész tojás 1 közepes fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 3…
Hozzávalók: 1 kg-os puykamellfilé 30 dkg szeletelt Bacon 3/4 kg alma 1/2 kg körte 1/2 kg aszalt szilva só, fehérbors, fokhagyma, száraz fehérbor Elkészítés: A pulykamellfilét egészben, elÅ‘zÅ‘ este fokagymás…
Hozzávalók: 1 csomag száraz tészta 1dl olaj Fél csomag prézli 1 üveg lekvár{házi} Elkészítés: A tésztát sós vízben ki fÅ‘zÅ‘m le szűröm félre rakom. A prézlit az olajjal meg píritóm….
…gyorsan elmorzsolom a liszttel. Belemorzsolom az élesztÅ‘t (nincs felfuttatva), megsózom, kb. 12 dkg reszelt sajtot belegyúrok a tojás sárgájával és a tejföllel együtt (ha száraz, még egy evÅ‘kanál tejfölt teszek…
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 2 gerezd fokhagyma 20 dkg spárga (konzerv) 20 dkg széles metélt 2 evÅ‘kanál olaj 2 dl száraz fehérbor 2 dl tejszín Elkészítés: ElÅ‘készítés: A húst megmossuk….
…alaposan elkeverjük az olajat, tejet és a tojást. Mélyedést készítünk a száraz keverékbe és egyszerre beleöntjük a folyadékot. Hozzáadjuk a gombás anyagot és addig keverjük, amíg a száraz összetevÅ‘k meg…
…kibéleljük sütÅ‘papírral. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, cukrot, sót, sütÅ‘port és a sajtot. Egy kisebb tálban alaposan elkeverjük az olajat, tejet és a tojást. Mélyedést képezünk a száraz keverékbe…
Hozzávalók: 1 kg liszt 1/2 teáskanál instant élesztÅ‘ 3 teáskanál só 1 evÅ‘kanál sikér 5 dl víz Elkészítés: A száraz hozzávalókat egy nagy tálban alaposan összekeverjük, ráöntjük a vizet (nyáron…
…a száraz hozzávalókat összekeverem, majd a tejföllel elkevert tojáshoz adom, amibÅ‘l lapot sütök, így 3 féle ízű lapot kapok, amit tetszés szerinti sorrendben megkenek a krémmel. Közben a tejben megfÅ‘zöm…