Póréhagymás-szerecsendiós csirkecomb
…olajon pirítani. Amikor megpuhult, picit sózzuk, felöntjük a tejszínnel. Megvárjuk, amíg felforr, ekkor beleszórjuk a szerecsendiót, és még forralunk rajta egyet, majd levesszük a tűzről. Ha a combok már félig…
szép combok
Ropogós csirkecomb
…hozzáadva kézzel összekeverjük, egyenletesen eloszlatva rajta a fűszereket (a bors és Erős Pista mennyisége természetesen attól függ, ki mennyire szereti a csípőset…) Bőrével lefelé sütőzacskóba tesszük a combokat, lezárjuk, a…
Csirkecombok juhtúrós almaágyon sütve
…percen át – vagy amíg a csirke megpuhul. Utána leszedem a fóliát, és visszadugom a sütőbe még 15-20 percre, hogy a combok kicsit megpiruljanak, és az almák leve elfőhessen. Salátával…
Vadnyúlcomb barackkal (4 személyre)
…méz 60 dkg burgonya 2 szál póré 4 zellerszár 10 dkg aszalt barack Elkészítés: Előkészítés: A római tálat kb. 20 percre hideg vízbe áztatjuk. A combokat megmossuk, borsozzuk. A fokhagymát…
Töltött csirkecomb „Szandi-módra”
…köré,a kiolajozott (vagy vajjal kikent) tepsibe rakjuk,és együtt sütjük kb.20 percig fóliával letakarva,majd anélkül ismét 20 percig (kb),hogy szépen megpiruljanak a húsok és a krumplikarikák. A sütés ideje alatt többször…
Normand sült csirke
…petrezselyem só Elkészítés: A csirkét megmossuk, a pihéktől, tolltól megtisztítjuk, és feldaraboljuk. Az apróléknak valót eltesszük levesnek. A csirkemellet kettévágjuk, a combok és mellek bőrét fellazítjuk a húsról, és az…
Sült kacsacomb párolt káposztával
…ételízesítővel vagy sóval, borssal bedörzsölöm, s beteszem a hűtőbe néhány órára. A combokat belehelyezem egy nyél nélküli serpenyőbe kevés libazsírra (a kacsa amúgy is sok zsírt fog majd engedni), teszek…
Kacsasült hagymás tört burgonyával
…és az időközben keletkezett szaftos lével alaposan meglocsoljuk a combokat. Még 10-15 percig pirítjuk, majd villával ellenőrizzük, hogy jól átsültek-e a combok, majd egy tálra szedve hagymás-sós tört krumplival és…
Lecsós csirkecomb
Hozzávalók: csirke alsó combok,szükség szerint hagyma, paprika paradicsom zsir,vagy olaj, só pirospaprika Elkészítés: Az apróra vágott hagymát megpároljuk,megszórjuk pirospaprikával,hozzáadjuk a paradicsomot,sót,majd a csirkecombokat,majd a paprikát.Ha szükséges pici vizet tehetünk hozzá.Főtt…
Zöldséges csirkecomb
…kakukkfűvel fűszerezve ráteszem a zöldségre. Letakarva a sütőben sütöm, míg majdnem megpuhul (kb 40 perc). A puhább zöldségeket később rakom a combok alá. Ha megpuhult a comb, akkor fedő nélkül…