Gombaköret
Hozzávalók: – gomba – tejszín(esetleg tejföl) – oregánó – petrezselyem – só – színes bors(őrölt) – hús-, csont- vagy erőleves leve – póréhagyma Elkészítés: 1. A gombákat negyedekre vágom(ha nagyobb…
színes piskóta készítés
Sajtos-tejszínes borsmártás
Hozzávalók: 1 evőkanál liszt kb. 2 dl tej 5 dkg márványsajt 1 dl főzőtejszín színes borskeverék ízlés szerint só Elkészítés: A lisztből a tejjel besamel mártást készítek, amibe belemorzsolom a…
Színes gyümölcskenyér (liszt nélkül)
…1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 1 evőkanál narancslikőr (pl. Cointreau) – kiskorú fogyasztóknál ezzel megegyező mennyiségű narancslé 10 dkg kandírozott narancshéj, citromhéj, koktélcseresznye – vegyesen Elkészítés: A kandírozott…
Fahéjas isler
…tortabevonó 1 tejes tortabevonó kevés étolaj színes tortadara Elkészítés A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, belekeverjük a porcukrot a fahéjat, és a tojássárgával összegyúrjuk. Fél cm vastagra nyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk,…
Szaftos csirke
Hozzávalók: 2 csirkemell, 3 fej hagyma, 15 dkg csiperkegomba, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál mustár, olaj, pirospaprika, majoránna, petrezselyem, fokhagymás só, színes bors Elkészítés:…
Konyakos rák articsókával
Hozzávalók: fejenként: 4-5 darab megpucolt rákfarok vaj 1 dl cognac 1 articsóka só színes bors Elkészítés: Az articsókát megpucoljuk (a nyelét és a korona felső 1/3-át levágjuk). 45-60 percig főzzük…
Kókuszkrémes muffin
…vaníliás pudingpor 1-2 evőkanál cukor kókuszreszelék A tetejére: 5 dlg fehér csokoládé színes tortadara Elkészítés: A pudingot megfőzöm, és még melegen belekeverek ízlés szerinti mennyiségű kókuszreszeléket, majd hagyom kihűlni. A…
Kapros halragu
Hozzávalók: 40 dkg tengeri halfilé, 2 csemegeuborka, 1 dl tejföl, 1 fej hagyma, 1 csokor kapor, 1 evőkanál citromlé, só, halfűszerkeverék, színes bors Elkészítés: A tengeri halfilét nagyobb kockákra vágjuk….
Zselés rúd
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 evőkanál rum 1 citrom reszelt héja és leve 10 dkg porcukor 20 dkg Rama margarin 30 dkg keksz 1 cs színes…
Duna hullám
…2 kanál kakaó 1 üveg kimagozott meggy Krémhez 1 csomag eper ízű pudingpor 3 dl meggylé (a befőtt leve) 1 csomag margarin színes cukorka a díszítéshez Elkészítés A lisztet, cukrot,…