Gőzgombóc spárgakompóttal
…evőkanál olaj A kompóthoz: 50 dkg zöld spárga 1 piros húsú paprika 4 narancs 1 gerezd fokhagyma 2 kisebb gyömbérgyökér szirupban 2 evőkanál fehér balzsamecet 2 evőkanál világos szójaszósz 3…
szójaszósz készítése
A fűszervaj
…személyre: 3-3 szál citromfű, petrezselyemzöld és majoranna, 1 kis csokor snidling, 8-12 dkg lágy vaj vagy margarin, fél kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 kávéskanál szójaszósz, só, őrölt bors. Elkészítés: Leöblítjük a…
Szójás-gyömbéres öntet
Hozzávalók: 1 ek méz, 0.5 dl szójaszósz, 1 dl olívaolaj, 5 cm-es darab gyömbér (megpucolva), 1 csilipaprika (kimagozva és felkarikázva), 1 kk kurkuma, 0.5 dl rizs- vagy almaecet, 1 kk…
FFGy csirkemell (fitt, finom és gyors)
…1 evőkanál worchestershire szósz vagy szójaszósz só bors Elkészítés: A csirkemellet vékonyabb szeletekre vágom (nem klopfolom ki). A szeleteket az olaj felén pirosra sütöm egy serpenyőben (4-5 perc oldalanként). Ha…
Szójaszószos hús
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell vagy 4 szelet sertéscomb vagy tarja (a hús ízlés szerint választható) 2 evőkanál olaj 2 evőkanál mustár 2 evőkanál szójaszósz só bors Elkészítés: A húst sózzuk,…
Egzotikus pulykarolád
…2 evőkanál olaj, 5 dkg vaj, 1 evőkanál sû rített paradicsom, 1 evőkanál étkezési keményítô, szójaszósz, só, bors, curry Elkészítés: 1. Felforrósított olajban megpirítjuk az egyik fej hagymát, és darált…
Egzotikus rizs a la Rieger
Hozzávalók: 2 csésze pergősre főtt rizs 2 fej hagyma finomra vágva 5 gerezd fokhagya szeletkékre vágva tényérni gyömbér hajszálvékony szeletkékre vágva olívaolaj szójaszósz Elkészítés: A hozzávalókat jól összekevarjuk. Megjegyzés: Köretnek…
Feketebabos hal
…2 evőkanál szójaszósz – 1 kávéskanál ecet – 1 csipet keményítő Elkészítés: A fokhagymát + az egyik darab gyömbért + 1 kávéskanál sót és borsot tegyünk mozsárba és törjük össze….
Egzotikus rizs pulykával wokban
Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé 1 kis üveg bébikukorica 1 konzerv felezett őszibarack 1/4 csomag mélyhűtött thai zöldségkeverék 25 dkg rizs olívaolaj szójaszósz só ételízesítő petrezselyem Elkészítés: A pulykamellet vékony csíkokra…
Garnéla üvegtásztával
Hozzávalók: 20 dkg üvegtészta, 3 szál zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 25 dkg garnéla, 2 evőkanál osztrigaszósz, 2 evőkanál szójaszósz (világos), 1 teáskanál cukor, Elkészítés: Az üvegtésztát kb….