Szilvaszószos sertésrolád

Hozzávalók:

  • 10 aszalt szilva,
  • 1 dkg gyömbér,
  • 2 csillagánizs,
  • 2 szegfűszeg,
  • 1 teáskanál olaj,
  • 2 evőkanál barna cukor,
  • só,
  • bors,
  • 50 dkg disznóhús,
  • 1/2 csomag koriander,
  • 2 csomag hagyma,
  • 2 evőkanál szójaszósz

Elkészítés:

Vágjuk apróra a szilvát, gyömbért, majd az ánizzsal és a szegfűszeggel pirítsuk meg olajon. Tegyük hozzá a cukrot és 7,5 dl vizet. Fedő alatt 20 percig főzzük, sóval, borssal ízesítsük. Hűtsük le. A disznóhúst vágjuk kb. 1/2 centis szeletekre, klopfoljuk ki. A szilvaszószhoz keverjünk koriandert, majd 1-1 kanállal tegyünk a hússzeletekre, végül tekerjük fel. A hagymát vágjuk apróra, a szójaszószt 2-3 evőkanállal forraljuk fel, adjuk hozzá a hagymát, és öntsük a roládra. A roládokat forró olajban süssük ki.

Megjegyzés:

Adagonként kb. 330 kalória.
Elkészítési idő: 45 perc