Hozzávalók:

• 3 nagyobb filézett csirkecomb
• 2-3 édes narancs
• szójaszósz
• méz
• bors
• őrölt kömény
• kukoricakeményítő
• olaj

Elkészítés:

A csirkét megtisztítod, a szeleteket félbevágod, és kevés forró olajon pirítani kezded. Amíg pirul az alja, a tetejét meglocsolod szójaszósszal, megfordítod, és a már enyhén megsült felére kiskanálnyi mézet kensz (erre a legtökéletesebb a már kissé megcukrosodott fajta), majd fordítás után köménymag, újabb fordítás után frissen őrölt bors követlezik. Leheletnyi fokhagymát is rakhatsz rá, de nem muszáj. Addig fordítgasd, amíg a külseje jó pirosra sül, utána öntsd föl 2 narancs levével, és gyenge lángon főzd benne 5-8 percig. Ezután öntsd le a főzőlevet, és még 1-1 kanál mézzel és borssal addig pirítsd, amíg a hús külsején enyhén ropogós réteg keletkezik. Ezután vedd ki a húst, öntsd vissza a főzőlevet (ilyenkor adhatsz hozzá még 1 narancs levét, de nem muszáj), és kevés kukoricakeményítővel sűrítsd be. Oszd el a szószt a tányérokra, rakd a húst a szószra, és rizzsel tálald.

Megjegyzés:

Nem volt más itthon, amikor ezt a receptet kitaláltam, de ünneplős ovációval fogadták, és azóta is vissza kell térnem hozzá. Furcsán hangzik, de megéri elkészíteni. Jó étvágyat!

A receptet Aklübisz küldte. Köszönjük!