Narancsos linzer

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 20 dkg porcukor
  • fél csomag sütőpor
  • 2 narancs reszelt héja
  • 1 citrom reszelt héja
  • A töltelékhez:
  • baracklekvár

Elkészítés:

A tésztához valókat összemorzsoljuk, és a két narancs kifacsart levével gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk. Hűtőben minimum 1 órát pihentetjük, de jobb este gyúrni, reggelig hűteni. Két részre vesszük, vékonyra nyújtjuk, felét teli, felét lyukas virágalakra szaggatjuk. Lemezen hamar megsütjük, majd kettesével (egy telire 1 lyukas) a lekvárral összeragasztjuk.

Megjegyzés:

Frissen kemény, másnapra istenien megpuhul. Nagyon jó illatú és ízű sütemény, zárt dobozban hetekig eláll, minél öregebb, annál jobb. Szilveszterre szoktam egyből dupla adagot csinálni.

A receptet Loglady küldte. Köszönjük!