Ajo blanco (andalúz fokhagymaleves)

szőlő a díszítéshez Elkészítés: A lehéjazott mandulát megdaráljuk, egy éjszakára tejbe áztatjuk, majd áttörjük, és a megtisztított fokhagymával meg a fehér kenyérrel turmixolva sűrítjük. A hideg krémlevesbe ízesítésül olívaolajat csorgatunk,…

Szőlős-mazsolás felfújt

…tojás 15 dkg szőlő 5 dkg mazsola vaj vagy sütőmargarin és liszt a forma kikenéséhez Elkészítés Előkészítés: a mazsolát leöblítjük, beáztatjuk. A szőlőt leszemezzük, megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, és a feleket…

Szőlős-mogyorós muffin

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:25-30 perc 10 dkg darált mogyoró 1 fürt szőlő 20 dkg liszt 18 dkg Rama margarin 18 dkg cukor 4 tojás olaj…

Egres szőlővel

Hozzávalók: 85 dkg egres 45 dkg fehér szőlő 1 tasak (500 g) zselírozó cukor Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk, kettévágjuk, ízlés szerint kimagozzuk. A gyümölcsöket nagy edényben elkeverjük a zselírozó…

Szőlős-pórés lepény

…sütőmargarin bors fél t.k. fűszerpaprika 3 e.k almalé 25 dkg kék szőlő 2 db tojás zsiradék a formához Elkészítés A margarint 1,25 dl vízzel felforraljuk, majd liszttel, fél teáskanál sóval…

Szőlős, bazsalikomos mascarpone krém, babapiskótával

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2,5 dl tejszín 20 dkg babapiskóta 2 evőkanál porcukor 25 dkg mascarpone sajt 50 dkg szőlő 4 db tojás Elkészítés Szőlőből szőlőlevet…

Szőlős borkrémes szelet

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:10-12 perc 20 dkg vegyes szőlő A piskótához 3 db tojás 4 dkg cukor 6 dkg liszt A borkrémhez 4 dl tejszín…

Diós-körtés rétes

Hozzávalók: 2 rúdhoz: 50 dkg szőlő 2 nagyobb körte 20 dkg dió 10 dkg kristálycukor 1 kiskanál őrölt fahéj 10 dkg sütőmargarin 1 csomag réteslap 10 dkg zsemlemorzsa 3 dl…

Szőlős egyensúlytészta

…fürt szőlő Elkészítés A tojások fehérjéjét a csipet sóval habbá verjük, majd hozzáadagoljuk a porcukor felét és kemény, fényes habbá verjük. A maradék porcukrot összedolgozzuk a Ramával és a vaníliás…

Badacsonyi libasült

…A jól megmosott szőlőt leszemezzük, és egy percre forró vízbe tesszük. Amikor a liba már megsült, és a tepsiből kivettük, a szőlőt a pecsenyelébe tesszük,hozzáadjuk a bort és forró sütőben…