Makarónisaláta
…tejszínes paprikás csirke Rafinéria só bors petrezselyemzöld Elkészítés: A makarónit kb. 3 cm-es darabokra tördeljük, és bő, sós vízben puhára főzzük. Egy másik lábasban egy kevés sós vízben megpároljuk a…
szalagárés sós sütemény
Göngyölt pulykamell 2.
…majd fedő alatt kb 15 percig pároljuk. Közben a tésztát bő forrásban lévő sós vízben a csomagoláson megjelölt módon és idő alatt kifőzzük. A brokkolit forrásban lévő sós vízben 8-10…
Rakott krumpli darált hússal
…csomómentesre kevered. Ezt hozzáöntöd a darált húshoz, és 10 percig főzöd. Érdemes megkóstolni, hogy eléggé sós-e. Mikor kész, a szokásos módon (jénai tálba, amit kicsit olajjal érdemes megkenni) raksz 1…
Savanyú máj
…Elkészítés: A kétféle húst megtisztítjuk, a tarját kockákra, az oldalast csontonként feldaraboljuk (legjobb a rövid csontú). Szokásos módon pörköltet készítünk a kétféle húsból. Egy másik edényben, sós, erősen borsos vízben…
Zöldséges-húsos tészta
…10-10 dkg borsó és kukorica 20 dkg reszelt sajt + tetejére 2 tojás 3 dl tejföl 2-3 dl tej só bors őrölt szerecsendió Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. A…
Lazacos ravioli
…kisebb paradicsom 3 db 20 dkg főzőtejszín 1 darabka márványsajt só őrőlt feketebors Elkészítés: A közepes fej brokkolit bőséges hideg vízben megmossuk, rózsáira szedjük és félpuhára főzzük sós forró vízben….
Zabpelyhes rakott kel
…vízbe szórjuk. Kissé megsózzuk, a tûzrõl lehúzva, lefödve duzzadni hagyjuk. A kelkáposztát kitorzsázzuk, leveleire bontjuk, enyhén sós vízben 10 percig fõzzük, leszûrjük. A hagymát meg a fokhagymát finomra aprítjuk, az…
Vajas pogácsa
…kidagasztjuk, majd kelni hagyjuk kb 1 órán keresztül. Lisztezett vágódeszkán kinyújtjuk, pogácsákat szaggatunk belőle, a tetejét először sós vízzel átkenjük, majd megszórjuk amivel szeretnénk. 200-220 fokos sütőben szép aranybarnára sütjük….
Besztercei saláta
Hozzávalók: 20-25 dkg aszalt szilva, 25 dkg fõtt füstölt sonka vagy tarja, 3 dl tejföl, 1 csokor zöldhagyma (vagy 1 kis fej hajszálvékonyra vágott vöröshagyma), 5 dkg sós mandula vagy…
Pacalpörkölt
…majoránna Elkészítés: 1. A pacalt többször váltott hideg vízben megmossuk, majd hideg vízben feltesszük főni. Amint felforrt, a vizet leöntjük róla, és hideg vízben ismét átmossuk. Ezután kuktában sós vizet…