Profiterol ( Norbi – féle )
Hozzávalók: 48 fánkhoz 1 adag Update fánk tészta* 1200 ml sovány tej 330 ml tejszín 200 g Update lisztkeverék süteményekhez 4 tojássárgája 80 g kakaópor 40 ml folyékony édesítő 1…
Hozzávalók: 48 fánkhoz 1 adag Update fánk tészta* 1200 ml sovány tej 330 ml tejszín 200 g Update lisztkeverék süteményekhez 4 tojássárgája 80 g kakaópor 40 ml folyékony édesítő 1…
…liszttel eldolgozott margarinhoz adjuk és meggyúrjuk a tésztát.Fél óra hűvös helyen pihentetjük.A tészta felét a tepsibe tesszük.Rákenjük a tölteléket.Rátesszük a tészta másik felét,megszurkáljuk és lekenjük tojással a tetejét.180 fokon kell…
…tészta hozzávalóit habosra keverjük fehéredésig, majd a tészta2 hozzávalóit is hozzáadjuk. A tésztát 3 részre osztjuk, egyikbe csapott evőkanál kakaóport teszünk. Sütőpapírral bélelt tepsiben egymás után megsütjük a 3 lapot….
…tésztát Kavart tészta 1 Rama 8 ek. kristálycukor 8 tojás 20 dkg porcukor 26 dkg darált dió 1 ek. rétesliszt fél sütőpor 2 csomag vaníliapuding 5 dl tej Tetejére olvasztott…
Hozzávalók: Tészta: 10 db tojás fehérje 20 dkg porcukor 3 csapott ek.finomliszt 10dkg.darálatlan mák 8 dkg.kókuszreszelék Töltelék: 10 db.tojássárgájas 2 csapott ek.finomliszt 2,5 di.tej 2tk.vaniliás cukor 25 dkg.vaj 20 dkg.porcukor…
…a porcukorral kikeverjük. A tejet a liszttel sűrűre főzzük. Mikor kihűlt a kettőt összekeverni. A fele krémbe vaníliacukrot, a másik felébe kakaóport teszünk. Összeállítás: tészta, kakaós krém, tészta, vaníliás krém….
…mm vékonyra. Egy mélyebb fémtálat kívülről megvajazunk, liszttel meghintünk. A tésztát körbevágjuk, ráillesztjük a tálra. Tepsire helyezzük. Az oldalára tojássárgával tésztadíszeket, csillagánizst ragasztunk. A peremére külön csíkot ragasztunk, ami lehet…
Hozzávalók: csirkemáj tészta (fodros kocka vagy darabolt széles metélt) tehéntúró juhtúró tejföl kapor hagyma olaj pirospaprika majoranna só Elkészítés: A tésztát felteszem sós vízbe főni. Egy hagymát apró kockára vágok…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1. tészta 7 tojássárgája 15 dkg porcukor 20 dkg kg liszt 1/2 csomag sütőpor 2. tészta 7 tojásfehérje 1 csésze porcukor 1…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A töltelék alá baracklekvár A tésztához 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg margarin fél csom. sütőpor 2 tojássárgája annyi tej…