Tepsis pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet tarja 1 kg burgonya 3-4 gerezd fokhagyma só, bors kenéshez zsír v. olaj Elkészítés: A húst kissé kiverjük, bedörzsöljük sóval, borssal, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk,…
szalkai pecsenye
Sajttal rakott pulykamell
…pároljuk. Ezután az alufóliát levesszük, és a pecsenye tetejét pirosra sütjük. Burgonyapürével, gombás rizzsel tálaljuk, de különböző kompótokkal is kitűnő. i idő: 1 óra 1 adag: 1957 kJ, 468 kcal…
Sült kacsacomb
Hozzávalók: pecsenye kacsacomb (egy főre egy combot számolunk) kacsazsír só bors majoranna köménymag szerecsendió víz 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát…
Sütőtök-krémleves májjal és gombával
Hozzávalók: 70 dkg sütőtök 2 db tyúkhúsleveskocka 1 dl tejszín 4 db kisebb csirkemáj vagy 4 szelet pecsenyelibamáj 3 ek. olívaolaj só, bors 15 dkg gomba Elkészítés: A 70 dkg…
Visegrádi pecsenye
Hozzávalók: 4-6 szelet hús (bármilyen lehet) olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 6 fej gomba 1 paprika 2-3 paradicsom 10 dkg sonka 2 nagyobb csemegeuborka 2 dl tejföl friss…
Töltött kacsa
Hozzávalók: i–egész kacsa//pecsenye// 3zsömle 3tojás 10 dk–gomba 1egész narancs 3-4alma só órölt töltelékfüszer bors–tárony –foghagyma. rozmaring Elkészítés: a kacsát kivül belül árpucolva félretesszük, pici olajon átfuttatjuk a gombát, pici hagymát…
Labda pecsenye
…tojást. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából. Lisztbe forgatjuk, olajban kisütjük. Megjegyzés: Gyors és finom. A receptet Anyus küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák lubi pecsenye mártás pecsenye mártás vasi lubi pecsenye…
Kuruc pecsenye
…alatt) pirosra sütjük őket. (A húsok tetejét sütés közben meglocsolhatjuk egy kis olajjal.) Párolt zöldborsóval, sárgarépával és burgonyával tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák kuruc pecsenye…
Libapecsenye aszalt gyümölcsös raguval
Hozzávalók: 1 db pecsenye liba só őrölt bors majoránna 3 gerezd fokhagyma 50 dkg libazsír A gymölcsraguhoz: 30 dkg vegyes aszalt gyümölcs 5 dkg vaj 1 kávéskanál őrölt fahéj őrölt…
Szarvas- vagy őzgerinc pecsenye
…meglocsolva barnára sütjük. A pecsenyelevet liszttel besűrítjük, hozzákeverjük a tejfölt, citromlével ízesítjük. Az így kapott mártást szitán átnyomjuk, s a felszeletelt sült mellé mártáscsészében tálaljuk. Köretnek vajas makarónit, burgonyakrokettet, sós…