Szőlős tészta
…dkg metélt tészta olaj zsemlemorzsa porcukor Elkészítés A tésztát forrásban lévő sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le. A tojássárgákat a cukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal, a citrom reszelt héjával…
szeles metelt keszitese
Padlizsános-lecsós rakott tészta
Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán 2 db hagyma 2 db paprika 5-6 db paradicsom 4 gerezd fokhagyma 1 kis doboz konzerv kukorica 25 dkg metélt tészta vagy spagetti olívaolaj só bors…
Darált húsos káposztatekercs
…ereket laposra vágjuk. Az apróra metélt vöröshagymát a darált hússal, a finomra aprított petrezselyemzöld 3/4-vel és a paradicsompürével, tojással és zsemlemorzsával összegyúrjuk, sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. A káposztaleveleken elosztjuk a…
Spenótos-lazacos tagliatelle
Hozzávalók: tagliatelle tészta (olasz metélt) kb. 4 evőkanál spenótpüré 25 dkg lazac hal fűszerkeverék 1 kiskanál fokhagymakrém fél pohár fehérbor főzőtejszín olaj vaj Elkészítés: A lazacot apró kockákra vágjuk, olajban-vajban…
Kukoricasaláta, mexikói módra
…simára keverem a tejföllel és a zöldhagyma megmosott, apróra metélt szárával. Sóval, porcukorral, cayenni borssal és a fûszerkeverékkel ízesítem, majd beleöntöm a leszûrt kukoricát, a leszûrt zöldborsót és a nagyon…
Curry-s kukoricaleves csibefalatokkal
…hagymát és a zúzott fokhagymát. Amikor a hagyma megfonnyadt, rárakjuk a csíkokra metélt csibemellet, és fehéredésig dinszteljük, majd felöntjük 1,5l liter húslével (3 húsleveskockából készíthető), és hozzáöntjük a kukoricát. Amikor…
Stíriai metélt
…vaníliás cukor 1 pohár tejföl Elkészítés Először elkészítjük a metéltet: a túrót áttörjük (én csak fél kg-t használtam, annyival is tökéletes), majd a liszttel, 1 tojással és egy csipet sóval…
Gombás töltött burgonya
…megtisztítom, megmosom és apróra vágom. Serpenyőben megpirítom a füstölt szalonna felaprított darabjait, zsírját kiolvasztom, és ráteszem a gombaszeleteket. Megsózom, megborsozom, belekeverem a megmosott, apróra metélt petrezselyemzöld felét, és fedő alatt…
Fejesvölgyi töltött hús
…húst szeletekre vágom, és ügyesen zsebet nyitok rajtuk. A szalonnát pici kockákra aprítom, kevés zsíron megizzasztom, hozzáadom a nagyon kis kockákra vágott hagymát, majd a szintén picire metélt gombát. Amikor…
Stíriai metélt
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg mazsola 2 dl tejföl csipet só 15 dkg porcukor 4 tojás 15 dkg liszt 50 dkg túró 2 vaníliás cukor,…