Csirkecsorba szerb módra
Hozzávalók: 1 db csirke 1 db hagyma 2 db zöldpaprika 3 db paradicsom 1 kis fej karfiol 1/2 kg burgonya 3 evőkanál olaj pirospaprika só Elkészítés: A hagymát az olajban…
szerb hagymás hús
Szerb rakott rétes
Hozzávalók: 2 csomag réteslap, 50 dkg tehéntúró, 4 tojás, 2 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor kapor, 1 csokor petrezselyemzöld, 0,5 dl olaj, ízlés szerint só. Elkészítés: A…
Gibanjica
…egy ruhát rá kell borítani, nehogy kiszáradjon. Megjegyzés: Nagyon finom és egyszerű szerb nemzeti étel. Ínyencek a masszába bármilyen finomságot is szórhatnak, például apróra vágott gomba, füstölt szalonna darabkák vagy…
Gibannyica (szerb rétes)
Hozzávalók: fél kg réteslap fél kg túró 2 dl tejföl 1 dl olaj 6 tojás 1,5 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 1 kanál olaj a tészta tetejére és aljára Elkészítés:…
Szalonnás-káposztás rakott krumpli
…felküzdötte magát a hagyományos rakott krumpli mellé, pedig muszájból született, nem lévén más otthon. :))) A receptet Szerb küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák kockázott bacon recept rakott édes burgonya rakott zsemle…
Ajvár (szerb paprika-padlizsánmártás)
Hozzávalók: 2 kg vastag húsú paradicsompaprika, 1 kg padlizsán, 4 dl olaj, 1 fej fokhagyma, só, cukor és ecet ízlés szerint Elkészítés: A padlizsánt addig sütöm a forró sütõben, amíg…
Hagymás-gyömbéres-citromos csirke
…hozzátesszük a hagymás pácot, majd egy kicsit később teszünk hozzá szójaszószt és a citrom lereszelt héját. Addig sütjük így, míg a hús átsül, majd a húsokat kiszedjük, de a hagymás…
Hagymás-zöldséges rizzsel töltött paprika
Hozzávalók: 4 nagy húsos zöldpaprika 15 dkg hagymás zöldséges rizs 1 tojás 5 dkg reszelt trapista sajt 2 dl tejföl ízlés szerint só és törött fekete bors ízlés szerint vöröshagyma…
Rakott káposzta (római tál)
…sárgára fonnyasztom, majd a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen, erõs lángon átpirítom a hagymás zsiradékon. Ha a káposzta túl savanyú, átmosom és lecsöpögtetem. Az elõzõleg legalább fél órára beáztatott cserépedény alját…
Hagymás marhaoldalas
Hozzávalók: 60 dkg sovány marhaoldalas 3 fej vöröshagyma kevés zsiradék 1/2 kg főtt krumpli Elkészítés: A marhaoldalast előzőleg megfőzöm húslevesnek. A puhára főtt húst kicsontozom, lehártyázom, hogy csak a színhús…