…tejszínt jól felforraljuk a vanília kikapart belsejével és beletördeljük a csokoládébevonót. Egyenletes keverés mellett felolvasztjuk benne a csokoládét, de ismét felforrni már nem hagyjuk. Áttöltjük a krémet egy tálba, kézi…
…vajat felolvasztom, rászórom a lisztet és habzásig hevítem, majd ráöntöm a tejet és állandó keverés közben sûrûre fõzöm. Ezután belekeverem a megreszelt (vagy felolvasztott) csokoládét és 2 evõkanál vizet meg…
…5 tojásfehérjét kemény habbá verünk, 22 dkg vajat vagy sütőmargarint, 4 kanál vizet, 5 tojássárgát teszünk hozzá, amivel jó habosra verjük. Mikor kész, akkor lassan a fehérjébe öntjük folytonos keverés…
…vanília kikapart belsejével és beletördeljük a csokoládébevonót. Egyenletes keverés mellett felolvasztjuk benne a csokoládét, de ismét felforrni már nem hagyjuk. Áttöltjük a krémet egy tálba, kézi mixerrel összedolgozzuk, amíg sima…
…dkg Rama margarin 3 evőkanál kakaópor 10 dkg cukor Elkészítés A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A habba állandó keverés mellett lassan hozzáadjuk a cukrot, tojássárgáját, a sütőporos, szitált lisztet, és…
…sütőpor 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 8 tojás Elkészítés A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A habba állandó keverés mellett lassan hozzáadjuk a cukrot, tojássárgáját, a sütőporos, szitált lisztet, és…
…simára keverjük a tejföllel és a pudingporral, majd állandó keverés mellett a levesbe csorgatjuk. Ezután visszatesszük a tűzre, és folyamatos keverés mellett felforraljuk, majd hozzáöntjük a bort és kiforraljuk. Lehűtve…
…Pár percig állandó keverés mellett lassú tűzön főzzük, majd időnkénti keverés mellet kihűtjük. Átszűrve fagyasztjuk. A lehűtött sárgadinnyéket kettévágjuk, a közepét kifaragjuk, beleadagoljuk a vaníliafagylaltot, tetszés szerint tejszínhabbal, vagy gyümölccsel…
…öntjük a piskóta tésztát, és kisütjük. Sütés közben ne nyissuk ki a sütőt, mert a piskótánk ekkor összeesik. A tejet felforraljuk, a forrásban lévő tejhez adjuk a lisztet, folytonos keverés…
…és egy kávéskanál sütőport. Állandó keverés mellett belekeverjük a habba. Tepsibe tesszük, és azonnal előmelegített sütőben megsütjük. Ugyanígy készítjük el a másik kétféle pudingporral is. A kisült tésztát megkenjük krémmel….