Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
4 tojássárgája
170 g cukor
0.5 l tej
1/2 zacskó vaníliás cukor
1 vaníliarúd
Elkészítés
A tejet a vaníliás cukorral, és a kettévágott vaníliarúddal felforraljuk, majd lefedve pihentetjük egy kicsit. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, és lassan hozzáadjuk a meleg tejet, amelyből kivesszük a vaníliarudat, állandóan kevergetve anélkül, hogy forrásba jönne. Pár percig állandó keverés mellett lassú tűzön főzzük, majd időnkénti keverés mellet kihűtjük. Átszűrve fagyasztjuk. A lehűtött sárgadinnyéket kettévágjuk, a közepét kifaragjuk, beleadagoljuk a vaníliafagylaltot, tetszés szerint tejszínhabbal, vagy gyümölccsel kínáljuk. Jó étvágyat hozzá.
gyermekkel is készíthető