…pici tejjel megfutattjuk. A liszthez adunk 5 dkg vajat és 8,5 dkg mézet, majd a felfuttatott élesztőt is. Összegyúrjuk, kelesztjük, legalább háromszor átgyúrjuk. Kissé belisztezett felületen kinyújtjuk téglalap alakúra, kivajazott…
…citromhéjat és a maradék tejet jól belegyúrjuk, majd további 30 percig kelesztjük. A tésztát újra jól átgyúrjuk. Kettévesszük, és mindkét darabot lisztezett deszkán téglalap alakúra (25×35 cm) nyújtjuk. A tésztalapok…
…cukrot nem teszem még bele, úgyis megolvad a forró hozzávalóktól, de legalább nem ég oda. Hagyom hűlni. A megkelt tésztát két cipóra osztom, egyenként hosszúkás téglalap alakúra nyújtom, megkenem a…
…órán át kelesztjük. Addig kikeverjük a porcukrot a margarinnal és a vaníliás cukorral. 2-3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát (téglalap alakúra), megkenjük a krémmel, és megszórjuk a darált dióval. A…
…egy csipet sót, és összegyúrjuk. Alaposan összedolgozzuk. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, rákenjük a darált tepertőt, ízlés szerint kissé megsózzuk és megborsozzuk. Alulról felfelé felcsavarjuk a tésztát, téglalap…
…minden tésztagolyó azonos nagyságú, egyszerűen mérjük le őket egy konyhai mérlegen. (Egy golyó kb. 32 dkg nehéz lesz.) 5.) Lisztezett deszkán egymás után téglalap alakúra nyújtjuk és megtöltjük mind a…
…gyúrunk (a tésztába is teszünk sót),majd letakarva 30 percig pihentetjük.Amíg pihen,ledaráljuk a a tepertőt,amit sózunk és borsozunk.Téglalap alakura nyújtjuk a tésztát,megkenjük a a töpörtyűs kencével,és következhet a hajtogatás.A jobb oldali…
…és a tejfölt, összegyúrjuk (egészen lágy tésztát kapunk), majd cipót formálunk belőle, letakarjuk, és meleg helyen fél órát kelni hagyjuk. Lisztezett munkalapon téglalap formájú, 1 cm vastag lapra nyújtjuk a…
…dl szénsavas narancsüdítővel simára keverjük A kihűlt piskótára kenjük a túrókrémet egyenletesen. Végül a pudingkrémmel bevonjuk a tetejét. Hütőbe tesszük amíg a puding megszilárdul. Téglalap alakura szeleteljük. gyermekkel is készíthető…
…vagy vaníliás cukor (20g) citromhéj Elkészítés: A leveles tésztát kb. 20×30 cm nagyságú téglalap formájúra kinyújtom, lisztezett sütőlapon, előmelegített sütőben, közepes tűznél(180 fok) világosra sütjük (kb. 20-25 perc). Kihűlés után…