Túró gúla
…befőttet. A formába beleöntjük a krémet, és némi dermedés után befedjük lekváros tekercsekkel. Hűtőben dermesztjük kb. fél napig. Fogyasztás előtt lapos tányérra borítjuk a gúlát, a fóliát eltávolítjuk, és tortaszerűen…
több napig elálló sütemények
Paraszt saláta
…kézzel,hullámos élű késsel leszeleteljük és besózzuk.Közben fűszerekből(babérlevél,köménymag,szemes bors)saláta alaplevet főzünk(redukció)lehűtjük és cukorral ecettel ízesítjük.A leszeletelt anyagokat a sóból kicsavarjuk(ha kell forró vízzel leforrázzuk)és az öntettel,olajjal,petrezselyemmel összekeverjük. Egy napig hűtőben érleljük.Tálaláskor…
Vörösboros vaddisznópecsenye
…vízben a borssal és sóval puhára főzzük, hozzáöntünk 1-2 kanál ecetet, s ezt a levet nyáron hidegen, télen melegen a húsra öntjük, 2-3 napig hűtőben letakarva tartjuk, közben a húst…
Marcipános kocka
…belekeverjük a mandulaaromát, a búzadarát. Ezt a krémet egy napig állni hagyjuk, majd habverővel jó habosra keverjük. A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a többi hozzávalót jól kikeverjük, majd…
Bőrös karaj hagymás lencsesalátával
…Elkészítés: A lencsét fél napig áztatjuk, majd sós vízben megfőzzük. Amikor már puha, levesszük a tűzről, és finomra vágott hagymát adunk hozzá. Porcukorral meghintjük, hozzákeverjük az ecetet, valamint a mustárt….
Sajtos apróság
…keverjük, és hozzáadjuk a sajtot. Két-két pogácsát összeragasztunk a krémmel, és reszelt sajtba forgatjuk. Egy napig állni hagyjuk, hogy megpuhuljon. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák sonkatekercs trapista sajtos trapista olvasztasa…
Hűtős lángos
…rakjuk, és 24 órára hűtőbe tesszük. (a hűtőben tíz napig is eláll). Kerek formákra szaggatva, bő forró olajban kisütjük és ízlés szerinti feltéttel tálaljuk. Nekem a tejfölös-sajtos feltét a kedvencem….
Csípős csirkecomb narancsos-almás gyümölcsraguval
…forgónál kettévágjuk. Összekeverjük az olajat, a ketchupot, a szójaszószt, a mézet, és az erőspaprika-krémet. A pácban megforgatjuk a húsokat, letakarjuk és a hűtőben egy-két napig érleljük. Elkészítés: Felhasználás előtt a…
Pácolt pulykamell
…húsleveskockát. A pulykamellet kis szeletekre vágom, és mély tálban egymásra rétegezem, miközben a sorokat a páclével leöntöm. Befedem és hűtőszekrényben legalább egy napig (még jobb, ha tovább) érlelem. A húsdarabokat…
Karamella szelet
…következő mázzal vonjuk be: 2 tojás sárgáját habosra keverjük 10 dkg porcukorral. A tésztát legalább 3 napig állni hagyjuk, hogy puhuljon, és szeletelni lehessen. Megjegyzés: A receptet Margit küldte. Köszönjük!…