Hozzávalók:
- A tésztához:
- 10 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 4 tojás
- 3 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál tejföl
- 10 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- A tepsi kikenéséhez:
- zsír
- liszt
- A krémhez:
- 25 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 25 dkg cukor
- 25 dkg búzadara
- 1 mandulaaroma
- tetejére csoki tortabevonó
Elkészítés:
A krémet ELŐZŐ NAP KELL ELKÉSZÍTENI! 25 dkg vajat(margarint) felolvasztunk (ne legyen forró), belekeverjük a mandulaaromát, a búzadarát. Ezt a krémet egy napig állni hagyjuk, majd habverővel jó habosra keverjük. A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a többi hozzávalót jól kikeverjük, majd óvatosan belekeverjük a tojáshabot, és úgy sütjük, mint a piskótát (zsírozott, lisztezett közepes tepsiben). A krémet a tésztára kenjük, és tortabevonóval leöntjük.
Megjegyzés:
Nagyon szép látvány a barna tésztán a halványzöld krém, és nagyon finom marcipán ízű süti.
A receptet Marcipán küldte. Köszönjük!