Sándor sütemény (Aleksanterin leivokset)

Hozzávalók:

  • 20 darabhoz:
  • 20 dkg puha sütőmargarin
  • 1 dl cukor
  • 1 tojás vagy 2 evőkanál konyak
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 4,5 dl búzaliszt
  • málna-, alma- vagy ribizlilekvár
  • A díszítéshez:
  • 2 dl porcukor
  • 1,5 tk víz vagy citromlé
  • piros ételszínező (elhagyható)

Elkészítés:

A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást (vagy a konyakot). A sütőporral elkevert lisztet a masszához adjuk, és alaposan összekeverjük. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd kettéosztjuk, és mindkét lapot sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzk. 175 fokon kb. 15 percig sütjük.

Miután kihűltek, az egyik lapot megkenjük a lekvárral, majd a másikkal befedjük. Egy tálban a porcukrot a forró vízzel vagy citromlével addig keverjük, míg szép fényes mázat kapunk. A porcukorhoz tetszés szerint ételszínezőt is keverhetünk. Egy nedves kés segítségével a mázat vékonyan a sütemény tetejére kenjük.

Finn szokás szerint olvasztott csokoládéval díszítve tálalhatjuk.

Megjegyzés:

A receptet Taivas küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák