Berber zöldségfazék
Hozzávalók: 1 kis, zsenge tök, 1 padlizsán, 40 dkg burgonya, 1-1 szál sárga- és fehérrépa, 2 fej hagyma, 1 fej (nem gerezd!) fokhagyma, olívaolaj, 1-1 teáskanál római kömény és csípős…
töltött padlizsan stahl
Francia zöldséges lecsó
Hozzávalók: 40 dkg padlizsán 25 dkg paradicsom 1-1 piros és sárga paprika 20 dkg cukkini 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál olívaolaj 8-10 bazsalikomlevél fél-fél mokkáskanál majoránna és kakukkfű só Elkészítés:…
Zöldséges egytál – Ági módra
Hozzávalók: 1 db közepes padlizsán 1 db kisebb méretű kígyóuborka 1 db sárgarépa 2 db paradicsom 15 dkg sajt szárított bazsalikom és petrezselyem só pici olaj Elkészítés: A padlizsánt karikákra…
Spagetti gombás-padlizsános raguval
Hozzávalók: 1 nagy padlizsán, 20 dkg gomba, 1 fej hagyma, só, bors, kakukkfű, olívaolaj 1 csomag spagetti tészta, reszelt sajt. * Elkészítés: Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, jól…
Lucaniai Rigatoni
…1 padlizsán fél pohár extraszűz olívaolaj 3 evőkanál reszelt pecorino sajt 1 sárga húsú paprika 1 zöld húsú paprika 2 kisebb cukkini só ízlés szerint Elkészítés: 1. Forrósítsuk meg az…
Zöldséges polenta
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg kukoricadara 4 dl tej 2 dl víz 1 gerezd fokhagyma só A feltéthez: fél póréhagyma fél padlizsán fél cukkini olívaolaj 1 darab paradicsom, kockára…
Pikáns padlizsánkrém
Hozzávalók: 3 közepes padlizsán 2 gerezd fokhagyma 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál ecet 2 kávéskanál méz só bors Elkészítés: A padlizsánokat beszurkáljuk, majd addig sütjük, míg…
Mediterrán tészta
…vízben kifőzzük. A padlizsánt és a cukkinit meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A padlizsánkockákat megsózzuk, állni hagyjuk. Közben a hagymát felaprítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk. Kevés olívaolajon megfuttatjuk a fokhagymát, rádobjuk…
Berber zöldségfazék
Hozzávalók: 1 kis, zsenge tök, 1 padlizsán, 40 dkg burgonya, 1-1 szál sárga- és fehérrépa, 2 fej hagyma, 1 fej (nem gerezd!) fokhagyma, olívaolaj, 1-1 teáskanál római kömény és csípős…
Zöldséges csirkecomb
Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 1 db közepes padlizsán 1 db közepes cukkini 3-4 szem krumpli 3 szem paradicsom 1 db paprika 1 nagy fej vörös hagyma só bors provence-i…