…Az alaprecept szerint elkészítjük a palacsintatésztát, 8 palacsintát sütünk belőle. A palacsintákat vékonyan megkenjük a mustárral (ha túl sűrű a mustár, 1-2 ek. vízzel hígítjuk). Mindegyikre ráterítünk egy-egy szelet sonkát,…
…jól összegyúrjuk, 3 felé osztjuk, lapokat sodrunk belőlük, tepsi hátán sütjük, nem túl forró sütőben. A krémhez a tejet a liszttel összefőzzük, majd miután kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral és vaníliás…
…a sóval, a túróval, a konyakkal, a cukorral és az apróra vágott kaporral összekeverjük, tésztává gyúrjuk. Ne legyen se lágy, se kemény, ha túl lágy, lisztet adunk még hozzá, és…
…Kis lángon főzzük többször keverve. Olyannak kell lennie, mint a kásának. Kb. 15-20 perc alatt megfő, ha túl sűrű lenne, keverünk hozzá még egy kis vizet. Levesszük a tűzről, és…
…betartani a mennyisegeket, ha tul surunek erzed forras utan a szoszt, adhatsz hozza tobb tejet is. Majd tedd bele a reszelt sajtot, fustolttel is nagyon finom, es vard meg, mig…
…belekeverjük a túrót. Vigyázzunk, hogy ne legyen sem túl kemény, sem túl puha. Gombócokat formálunk belőle, és olajban világosra pirított morzsába fogatjuk. Az íze semleges, ezért tálalhatjuk édes öntetekkel, lekvárral,…
…1 kg alma Elkészítés A zsírozott vagy sütőmargarinozott lisztezett tepsibe a pucolt almát, nem túl vékonyra vágva, egyenletesen elosztjuk. Tökéletesen simára kidolgozott masszát az almakarikákra öntjük. Tűpróbáig sütjük nem túl…
…piskótalapokat meglocsoljuk cukros-rumos vízzel és megkenjük a krémmel, majd a második lapot ráborítjuk az első, már krémes lapra. A tetejére vékony krémréteget húzunk, késsel bekockázzuk és a kockák közepére krémrózsákat…
…A konyharuha segítségével ne túl szorosan csavarjuk fel a tésztát, majd fektessük a rétesrudakat sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük meg olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, és 190 fokos sütőben süssük pirosra. Ha…
…kevernek a krémhez – ezzel talán könnyebben kenhető (de a túl soktól már folyóssá válik!), ezt elsősorban a család ízlése határozza meg. Kisgyerekeknél jó odafigyelni a bors adagra, nehogy túl…