Hozzávalók:
- 33 dkg liszt
- 6 tojássárgája
- 25 dkg túró
- 1 csokor kapor
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál konyak
- 1 evőkanál só
- 1 liter olaj
Elkészítés:
1. A lisztet a tojássárgájával, a sóval, a túróval, a konyakkal, a cukorral és az apróra vágott kaporral összekeverjük, tésztává gyúrjuk. Ne legyen se lágy, se kemény, ha túl lágy, lisztet adunk még hozzá, és ha túl kemény, akkor tejfölt.
2. Fél órát pihentetjük a tésztát.
3. Majd kinyújtjuk 1 cm vastagra, derelyevágóval rombuszokat vágunk belőle, mindegyik közepén bemetszést készítünk, és a metszeten átfordítjuk a tésztát.
4. Forró, bő zsiradékban kisütjük.
i idő: 60 perc
Fogyasztható: azonnal
Megjegyzés:
Őszi Balázs receptje, további fotókat, képgalériát, elkészítési útmutatót és érdekességeket a recepttel kapcsolatban itt találsz! >>>
Fotó: Győrfi Viki