Gombás kocka 2.
Hozzávalók: 5 dkg gomba, 1 kiskanál zsír, 2 halmozott kanál liszt, 2 tojás, 5 dkg olvasztott vaj, 2 dl tejföl, só, bors. Elkészítés: A gombát apróra vagdalva kevés zsírban megpároljuk…
tejszines gombás ragu
Alufóliában sült gombás csirkecomb
…felszeletelem, a hagymát karikára vágom. a megsózott, megborsozott csirkecombdarabokat külön-külön, bőrével lefelé az alufóliára fektetem, majd beborítom vöröshagyma-karikákkal és gombaszeletekkel. Jól megsózom, megborsozom és lazán becsomagolom. Előmelegített, forró grillsütőbe vagy…
Gombás kocka
Hozzávalók: 5 dkg gomba 1 kiskanál zsir 2 halmozott kanál liszt 2 tojás 5 dkg olvasztott vaj 2 dl tejföl só,bors Elkészítés: A gombát aprora vagdalva kevés zsirban megpároljuk és…
Juhtúrós sült gomba
Hozzávalók: 50 dkg kerekfejű gomba, 25 dkg juhtúró, só, csipet bors, olaj vagy zsír a sütéshez Elkészítés: A gombát megpucoljuk, szárát eltávolítjuk. (Azt a másnapi gombás tojáshoz használhatjuk fel.) A…
Sajtos hagymakrémleves gombás-fokhagymás gőzgombóccal
Hozzávalók: A leveshez: 2 nagy fej vöröshagyma 15 dkg sajt 6 dl víz 6 dl tej 3-4 húsleveskocka só bors petrezselyem szerecsendió étolaj A levesbetéthez: 30 dkg finomliszt 1/2 csomag…
Gombás kölesrizottó
…a pórét és a sárgarépát. Végül adjuk hozzá a gombákat is. Sózzuk, borsozzuk, egy megtisztított narancs lereszelt héjával ízesítsük meg. Erre e ragura öntsük rá a kölest, keverjük össze, majd…
Dorozsmai molnárponty
…dl tejföllel. Enyhéz sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, összekeverjük a gombás lecsóval, majd tűzálló tálba tesszük. Elrendezzük a tetején a halszeleteket, meglocsoljuk a maradék tejföllel. Előmelegített sütőben 200 fokon…
Gombás krumplipogácsa
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 40 dkg tisztán mért, héjában fõtt krumpli, 2 dkg friss élesztõ, 1 teáskanál cukor, 6 evõkanál tej, 25 dkg margarin, 2 egész tojás, 2 evõkanál bármilyen…
Csirkés-gombás lasagne
…a tejszínt és a reszelt sajtot. A sütőtálba kevés húslevest teszünk, majd a tésztát rétegesen lerakjuk a raguval, szósszal, fölül tészta és a szósz maradéka legyen. 200 fokon 30 percig…
Tejföl alatt sült gombás-sonkás csirkemell
Hozzávalók: 1 nagy pohár tejföl 50 dkg csirkemell 20 dkg gomba 20 dkg sonka reszelt sajt ételízesítő olaj liszt hagyma Elkészítés: A csirkemelleket közepes szeletekre vágom, és lisztbe forgatva hirtelen…