Kakaós tekercs, ahogy mi szeretjük
Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 2 tojássárga 1 kocka élesztő 4 dkg vaj 4 dkg cukor 2,5 dl langyos tej az élesztő felfuttatásához + egy pici cukor 1 csipet…
tekercs szelet
Kakaós tekercs (kalács)
Hozzávalók: 1 kg liszt 5 kanál cukor 1 mokkáskanál só másfél dl olaj 6dl tej 1 cs.élesztő 3-4 evőkanál kakaó Elkészítés: A lisztet,sót,olajat a megfutatott élesztővel és a tejjel gyenge…
Szilvalekváros diós/mákos tekercs
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:35-40 perc Tésztához 5 dkg porcukor 4 tojássárgája 2 dl tejföl pici só szilvalekvár a kenéshez 1 cs sütőpor 15 dkg margarin…
Tirpák tekercs
…cukorral. A tésztát vékonyra nyújtjuk, rákenjük a krémet, megszórjuk mazsolával, feltekerjük, és 3 cm-es szeletekre vágjuk. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsiben rövid ideig kelesztjük a csigákat, majd meleg sütőben készre sütjük….
Kávé tekercs
…és a maradék cukorból. A masszát vaníliás cukorral, és dióval megszórt sütőpapíron négyszögletesre nyújtjuk, majd rákenjük a krémet, és a sütőpapír segítségével feltekerjük. Egy-két órára hűtőbe tesszük, majd szeletelve tálaljuk….
Aszalt szilvás tekercs – képpel
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 2 tojás sárgája, 0,5 dl olaj, 3 dl tej, 5 dkg élesztő (tejben felfuttatni), 1,5 evőkanál cukor, Töltelék: 1 cs aszalt szilva 1 kis üveg szilvalekvár…
Gesztenyés, csokis tekercs
…gesztenyét a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. A pudingot a tejjel felfőzzük, ha kihűlt, a két masszát összekeverjük. A kihűlt tekercset kitekerjük, kibontjuk, a gesztenyés krémmel megtöltjük és feltekerjük. Tetejét…
Sonkás tekercs
Hozzávalók: 16 szelethez: 1 dl tej 2 mokkacukor 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 2 tojás 3 evőkanál olaj 20 dkg főtt sonka 10 dkg sajt (pl. ementáli, trappista) 10…
Elnöki tekercs
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 5 tojás 10 dkg cukor 10 dkg kókusz 1/2 l tejszín 2 csomag habfixáló 5 dkg kakaópor Elkészítés A tojásfehérjét a cukorral…
Habos-túrós tekercs
Hozzávalók: A habhoz: 4 tojásfehérje csipet só kb. 20 dkg cukor 1 evőkanál borecet narancsvirág aroma (de lehet más is) 1 evőkanál liszt A töltelékhez: 25 dkg túró kb. 2…