Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 1 üveg lecsó /vagy frissen készített/
• 3-4 gerezd fokhagyma /lehet kevesebb/
• 1 fej hagyma
• 2-3 csirkecomb
• ételízesítő
• só
• bors
• pirospaprika /szeretjük csípősen/
• pici kakukfű vagy rozmaring /nem muszáj/

Elkészítés:

A krumplit meghámozom, kb. 8 mm vastag karikákat vágok, és teljesen ropogosra megsütöm olajban /papirtörlőre teszem/. A csirkecombokat kifilézem /lehet melle is/ fűszerezem. A lecsóba belenyomom a fokagymákat, összefőzöm, végül hozzáadom a pirospaprikát.

Egy közepes jénai aljára teszek két sor krumplit, ráfektetem a húsokat, erre ráterítem a cérnavékonyra szeletelt hagymát, befedem a maradék krumplival, végül a lecsóval befedem az egészet. Előmelegített sütőben, lefedve kb. 20-25 percig párolom, leveszem a fóliát, és 15-20 percig 200 fokon pirítom /közben meg lehet nézni, hogy nem lett-e túl ropogós, nem sült-e el teljesen a lecsó leve/. Akkor finom, ha a krumplik evésnél ropognak. Aki szereti, a végén tehet rá tejfölt vagy sajtot /akár mindkettőt süthet rá/.

Megjegyzés:

Ha mindent előkészítek, hamar megvan, és kiadós vacsora.

A receptet Vámosi Ági küldte. Köszönjük!