Tökmagos kalács
Hozzávalók: kb. 18 szelethez: 30 dkg sütőtök 20 dkg búzaliszt 20 dkg rozsliszt 1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő 8 dkg porcukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 1 citrom reszelt…
teljes kiőrlésű rozsliszt muffin
Töltött buci
Hozzávalók: 10 darabhoz: 2 dkg friss élesztő 10 dkg kovász (készítését lásd lent!) 50 dkg rozsliszt 1 evőkanál szárított oregánó 2 csokor petrezselyem 10 bőrös virsli 3 evőkanál mustár 10…
Fűszeres mézes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 500 g liszt (fele-fele arányban finomliszt és rozsliszt 1/2 citrom leve és reszelt héja 3 tojás 250 g porcukor 125 g vaj…
Ananászos-kesudiós lepény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 30 dkg rozsliszt 20 dkg margarin, kis darabokban 17 dkg porcukor csipetnyi só késhegynyi reszelt citromhéj 1 tojás 70 dkg ananász (konzerv…
Könnyű, puha rozsos kenyér
Hozzávalók: 25 dkg teljesőrlésű rozsliszt 1 csomag porélesztő, vagy 2,5 dkg friss élesztő ezeket egy nagy tálban összekeverjük annyi langyos vízzel, hogy galuska-tészta szerű legyen, és 8-12 órán át állni…
Marcipános mézespuszedli
…125 ml méz 1 tasak szalalkáli 350 g búzaliszt (ízlés szerint fele rozsliszt) Elkészítés A tepsit (40 x 30 mm) kibéleljük sütőpapírral, majd félretesszük. A sütőt előmelegítjük. A lisztet a…
Francia túrós (update módon)
…teljeskiőrlésű rozsliszt 20 dkg update 1 csoda liszt A tetejére diabetikus gyümölcslekvár Elkészítés A kétféle lisztet a sütőporral, vajjal vagy sütőmargarinnal, édesítővel és az 1 tojássárgájával összegyúrjuk. A kapott tészta…
Mézeskalács
Hozzávalók: kb. 20 darabhoz: A tésztához: 32 dkg méz 26 dkg cukor 35 dkg rozsliszt 40 dkg sima liszt + a szóráshoz 1 tojás 1 teáskanál őrölt fahéj 1,5 dkg…
Köményes-rozsos kenyér
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 15 dkg rozsliszt, 15 dkg héjában fõtt és áttört burgonya, 4 dl víz, 2 dkg friss élesztõ, 1-1 csapott teáskanál só és cukor, 1 csapott teáskanál…
Könnyű “vollkorn” kenyér
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 10 dkg teljesőrlésű búzaliszt (vagy tönköly, vagy graham) 10 dkg teljesőrlésű rozsliszt 1 dl tejszínsűrűségű kovász 2 tk. só 1 tk. cukor 1 ek. sikér 1…