Leveles tepertős pogácsa I.
…percnél több is. Én somlói rizlinggel szoktam gyúrni. A lényege a feltekerésen van, így lesz sok rétege, és könnyű a tésztája. A receptet és a fotót Kálmán Bertalanné küldte. Köszönjük!…
tepertös pogacsa recept
Erdélyi borsos-tepertős pogácsa.
…1 – 1 és fél órán keresztül hűvös helyen pihentetjük. Kinyújtjuk 2 centiméter vastagságúra, a tetejét késsel bekockázzuk, majd kiszúrjuk pogácsaszaggatóval. Kizsírozott tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük a felvert tojással,…
Eldőlős leveles tepertős pogácsa
…vastagra nyújtjuk a tésztát, késsel kockásra rácsozzuk, és közepes méretű (kb. 4 cm átmérőjű) lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat. 10. A pogácsákat a tepsibe tesszük (ritkásan!), és tojássárgával megkenjük….
Nani tepertős pogácsája
…2006. tavaszán hunyt el 92 éves korában. Híresen jól főzött és sok finomságot sütött. Hagyatékában találtuk meg receptjeit, melyeket ismerőseitől gyűjtött hosszú élete során. A receptet Varga Julia küldte. Köszönjük!…
Tepertős pogácsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1,5 dkg élesztő 2 tojássárgája 10 dkg fagyos margarin 15 dkg tepertő 30 dkg liszt só tejföl Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk annyi…
Egri tepertős pogácsa
…vagy sütőmargarinnal. Sóval, törött borssal ízesítjük, és jól kidolgozva másfél órát pihentetjük. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét késsel berácsozzuk, és tojássárgával megkenjük. 10 percig még pihentetjük, majd…
Túrós-tepertős pogácsa
…kevesebbel neki sem állok. Nem kell agyonsütni, viszont a túrótól nagyon finom, puha marad. Ha a töpörtyűt elhagyjuk, akkor sajttal megszórva sajtos pogácsaként lehet megcsinálni. A receptet beküldte: Pné Veronika…
Tepertős pogácsa
…négyrét hajtjuk, és fél órát pihentetjük. A pihentetett tésztát lisztezett gyúródeszkán kb. 1,5 cm vastagra kinyújtjuk, és kerek kiszúróval pogácsákat szaggatunk belőle. A pogácsák tetejét késsel bevagdaljuk, megkenjük tojássárgájával, és…
Tepertős pogácsa
…kelesztjük, kb.1 óra. Ha megkelt kinyújtjuk, rásimítjuk a kétszer ledarált tepertőt, összehajtogatjuk és hagyjuk egy keveset pihenni, majd egy cm vastagra nyújtjuk. Pogácsákat szaggatunk, tojással megkenjük, megsózzuk, késsel rácsozzuk a…
Hajtogatott tepertős pogi
…harmadszor is kinyújtjuk. Ha a harmadik 30 perc pihenőidő is letelt,2 centire nyújtva, a tészta tetejét éles késsel megkockázzuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Kikent sütőlemezre, tojássárgájával megkent kis pogácsákat, egymástól…