Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3 tojássárgája
- 1 dkg élesztő kevés tejben megfuttatva
- kevés só
- annyi savanyú tejfel, amennyit a tészta felvesz
- 25 dkg darált tepertő
ElkészÃtés:
A hozzávalókat a tepertő kivételével összegyúrjuk, majd fél órát pihenni hagyjuk. Ezután kisodorjuk, majd egyenletesen megkenjük a darált tepertővel. Háromszor összehajtogatjuk és kisodorjuk, két kisodrás közt összehajtogatva negyed órát pihentetjük. A végén megkenjük tojássárgájával, és nagy lángon megsütjük.
Megjegyzés:
Nani: néhai Harti Jánosné, dédmamám, aki Baján élt, és 2006. tavaszán hunyt el 92 éves korában. HÃresen jól fÅ‘zött és sok finomságot sütött.
Hagyatékában találtuk meg receptjeit, melyeket ismerőseitől gyűjtött hosszú élete során.
A receptet Varga Julia küldte. Köszönjük!