…keverőtálban kikeverjük a tojássárgáját a fehérborral. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük és gőz fölé helyezzük. Állandó keverés mellett habosra keverjük. A párolt halat tányérra helyezzük, leöntjük a Sabayon mártással. Vajas burgonyával…
…liszttel, fűszerezzük a kakukkfűvel, pár percig pirítjuk, végül felöntjük a borral, és alaposan kiforraljuk. Petrezselymes burgonyával vagy rizzsel tálaljuk, de finom szélesmetélttel is. Megjegyzés: Az egykori Ördögorom csárda népszerű fogása…
…csipetnyi őrölt feketebors, 2 tojássárgája, néhány csepp citromlé. Én kicsit többet kavartam be. Elkészítés: A Brassóit a szokott módon elkészítjük. De nem sült burgonyával tálaljuk. Egy csomag makarónit kifőzünk. A…
…meghámozzuk és áttörjük vagy ledaráljuk. Fél dl meglangyosított vízben elkeverjük a szétmorzsolt élesztõt és felfuttatjuk. Ezután összedolgozzuk a burgonyával, a liszttel, a sóval és annyi vízzel, hogy lángostésztát kapjunk. Egy…
…zsemlét,az apróra tört fokhagymát. Izlés szerint sózzuk,paprikázzuk,elkeverjük felaprított petrezselyemmel. Kis pogácsákat formálunk belőle. Olajozott sütőben megsütjük. Tálalhatjuk mártásokkal,rizzsel, burgonyával. Tanácsok: Bármilyen fasírozottat csinálunk,jobb sütőben megsütni.Egészségesebb, egyszerűbb, és gazdaságosabb. A receptet…
…megtisztítjuk, magházukat kimetsszük, húsukat kis kockákra vágjuk. A tojást 2 evõkanál vízzel és a fahéjjal felverjük, az almára öntjük, és a tört burgonyával meg annyi liszttel, amennyit felvesz, összedolgozzuk. A…
…közé 2 ev.olajat cseppentünk.Előmelegitett sűtőbe 25-30 percet sűtjük gyenge tűzön. Tanácsok: Villával megszúrkáljuk a 30 perc elteltével ha nem elég puha még sűtögetjük,ez igazán a hús frisseségétől függ.Hasáb burgonyával.pirével egyaránt…
…A pecsenyelevet a liszttel és egy evőkanál tejföllel jól összekeverjük, és ha kell, sózzuk, borsozzuk. A húst, amikor már félig kihűlt, felszeleteljük, és a burgonyával, a répával elvegyítjük, a leszűrt…
…nem forró vajat. Citromlével ízesítjük. Hozzáadjuk a leszűrt kagylót, a leszemezett szőlőt és összemelegítjük. A megsült halról a felesleges zsiradékot leitatjuk, tálra helyezzük és leöntjük a mártással. Petrezselymes burgonyával körítjük….
…tojásvagdalékba. 1 egész tojást ütünk rá, sózzuk, borsozzuk. Pogácsákat formálunk a masszából, zsemlemorzsába forgatjuk, sütjük. Rizzsel, petrezselymes burgonyával tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Gólyanéni küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák fasirozott fasírozott tepsiben…