Kevert (kefíres) sütemény
Hozzávalók: 1 pohár natúr kefír 2 pohár liszt 1 pohár kristálycukor 1/2 pohár étolaj 2 tojás 1 sütőpor 1 vaníliáscukor darabolt gyümölcs (meggy, eper, málna,stb… ami éppen van) Elkészítés: Az…
tiszta szesz ár
Kossuth-kifli
…belecsavarjuk. Arról tudjuk meg, mikor kész a fondán, hogy egy csésze hideg vízbe tiszta fakanalat mártunk, onnan a forró szirupba mártjuk, és ismét a hideg vízbe. Ha a kanál végén…
Dijnyertes tálbansüt (római tál)
…evõkanál olaj. Elkészítés: A Römertopfot (vagy egyéb cserépedényt) a fedelével együtt fél órára tiszta vízbe áztatom, hogy az edény a pórusain keresztül elegendõ vizet szívhasson magába. Amíg a tál ázik,…
Korpás házikenyér
…felülete, ekkor az olajat is beledolgozom. Egy cipóvá formálva, lisztezett tálba rakom. A tetejét is meglisztezem, letakarom egy tiszta konyharuhával, és a langyos (de nem a meleg) tûzhely szélén duplájára…
Élesztőmentes finom kenyér
…5 dkg fehér rozslisztet és 6 dkg langyos vizet (0,06 dl) öntünk, 1-2 napig meleg helyen érleljük, néha megkeverjük egy tiszta fakanállal. Majd ha már elég buborékos, 10 dkg fehér…
Pulykasült zöldségekkel
…konyhai cérnával összekötözzük. A pulykát a mellével lefelé sütőlapra helyezzük, és megöntözzük olvasztott vajjal, és előmelegített sütőben 190 fokon megsütjük. Amikor már a pecsenyelé kezd barnulni, akkor hozzáöntünk egy kevés…
Mézestekercs
…fehérjét. Kizsírozott vagy sütőmargarinozott, kilisztezett nagy tepsibe terítjük, és a sütőbe tolva úgy sütjük akár a piskótát. Utána tiszta ruhára borítjuk, és többször ki-be göngyöljük, majd összegöngyölve hagyjuk kihűlni. Ha…
Bécsi almás rétes
…vajat, és aranybarnára pirítjuk benne a zsemlemorzsát. A morzsa egyharmadát félretesszük. A maradékhoz keverjük az alma egyharmadát, és átforrósítjuk. 4. Hozzákeverjük a cukrot, a citrom- és narancslevet és -héjat, a…
Kéttúrós-sajtos pogácsa
…az áttört túrókat, az élesztős tejet, 2 tojássárgáját, végül a tejfölt. Jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 1/2 órát kelni hagyjuk. A sajtot lereszeljük. A…
Csalamádé, I.
…Egy napig hagyom így, közben jó néhányszor átkeverem. Ezután tiszta, jól kimosott és leszárított üvegekbe töltöm, levét elosztva ráöntöm, majd szorosan lekötöm, és sötét, hûvös helyre teszem. Elkészítési idő: 90…