Hús nélküli fasírozott
Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa 10 dkg zabpehely 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 tojás 1 evõ kanál ketchup 1 evõ kanál mustár 4 evõ kanál zsemlemorzsa só bors olaj…
tojás nélküli kakaós csiga
Kertész csupor
…25 dkg kockára vágott, csont nélküli sertéscsülköt vagy combot. Beborítjuk két szál megtisztított, karikára vágott sárgarépával, erre 25 dkg megtisztított, nyersen karikára vágott burgonya kerül. Most rárakjuk a a maradék…
Sajttal és baconnel göngyölt hús
Hozzávalók: csont nélküli hús sajt bacon tejföl újhagyma só bors Elkészítés: A húst kiklopfolom, sózom-borsozom. A sajtból vékony szeleteket vágok, a hús egyik végébe teszem, feltekerem úgy hogy a bacon…
Pekes kifli
…A cipókat egyenként kb. 1/2 cm vastagra kinyújtjuk, 8-8 körcikket vágunk mindegyikből, és a 3szögek talpánál fogva kifliformára tekergetjük. Zsírozott, kisméretű, perem nélküli /azért, hogy minél gyorsabban süljenek, különben kiszáradnak/…
Kelesztés nélküli kalács
…kis lisztet teszünk bele (bár nekem nem szokott lágy lenni). Azonnal töltjük, és hideg sütőben kis lángon sütjük. Készíthetünk belőle kalácsot, buktát, kakaós vagy egyéb csigát, mazsolával dúsítva fonott kalácsot….
Szalonnás-sajtos hús
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj vagy szárnyas mellfilé 30 dkg füstölt szalonna 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 1 kis pohár 20%-os, jó minőségű tejföl mustár bors…
Bazsalikomos-petrezselymes pesto
Hozzávalók: egy fél literes üveg megtöltéséhez: 1 nagy csokor friss bazsalikom 2 csokor friss petrezselyem zöld 2-3 csapott evőkanálnyi héj nélküli mandula 1 evőkanálnyi reszelt kemény sajt (Grana Padano, Pecorino)…
Gofri IX.
Hozzávalók: 3 tojás 4 dl tej 25 dkg liszt 3 teáskanál cukor fél teáskanál só 8 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor Elkészítés: A tojást kettéválasztom, a fehérjét kemény habbá verem….
Rumos-csokis torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 5 enyhén púpozott ek kakaópor 5 közepes tojás 2 tojássárgája 23 dkg kristálycukor 1/8 l olaj 20 dkg liszt 3 csapott teáskanál…
Tojással, baconnel és tojással rakott hús
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 30 dkg sajt (trappista+füstölt fele-fele arányban) 10 db tojás 30 dkg szeletelt bacon 10-15 dkg szalámi 2 dl tejföl só bors kevés olaj a…