Túros egérke
…cukorral, liszttel és a tojássárgával, aki szereti egy kis citromhéjat is reszelhet bele. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és lazán a fenti masszába keverjük. Kanalanként forró olajban kisütjük. Porcukorban, vagy…
tojásfehérjéből készült sűtemény
Túrós lepény sárgabarackkal
…a keményítőt és a sütőport, majd apránként keverjük a túróba. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot. A cukrot hintsük bele, közben lassan verjük tovább. A tojáshabot forgassuk a túrómasszába. Keverjünk bele…
Üdítős szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:nincs megadva Krém 25 dkg túró 20 dkg porcukor 25 dkg Rama Sütőmargarin Tészta 6 tojásfehérjéből felvert hab 1 dl olaj 5…
Bögrés süti
…tojásfehérjéből kemény habot verek, és végül azt is hozzáadom. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntöm, majd előmelegített sütőben lassan sütöm. Szoktam ezt a sütit muffinnak is készíteni. Sok minden mással…
Non plus ultra
…nyújtjuk és kb. ötforintos nagyságú korongokat szaggatunk belőle. A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és apránként hozzáadunk 15 dkg porcukrot, végül kiskanállal a cukros tojáshabot…
Vatta tészta
…20 dkg porcukrot, 2 tojássárgát, fél deciliter rumot összekeverünk. A tésztát kettévágjuk, a közepébe tesszük a krémet. Tetejére: 2 tojásfehérjéből habot verünk, hozzáadunk 14 dkg cukrot, gőz felett tovább verjük,…
Non plus ultra
…Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, késhegy vastagságúra kinyújtjuk, kerek szaggatóval kiszaggatjuk, és mindegyik korong tetejére a cukorral felvert tojásfehérjéből habcsókokat teszünk. Forró sütőben, lassú tűzön sütjük. Ha kihűlt, kettőt-kettőt baracklekvárral ragasztunk…
Körtefelfújt
…cukrot kikeverjük a tojássárgájával,citromhéjjal,túróval.Összekeverjük a lisztet és a sütőport,majd ezt is a masszához adjuk.Kemény habot verünk a tojásfehérjéből és a meghámozott vékonyra szeletelt citromlével és két kanál cukorral összekevert körtével…
Töltött mákos lepény
…jó meleg sütőben megsütjük. A megsült mákos lepényt felszeleteljük, és behintjük porcukorral. Máktöltelék: a tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a porcukrot, tojássárgát, és jól összekeverjük. Végül beleszórjuk a darált mákot,…
Kókuszos-mandulás habcsókok
…tortabevonó csokoládé Elkészítés: A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 160 C-fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, belekeverjük a porcukrot, a citromhéjat, a kókuszreszeléket, a rumot és…