Erdélyi csokis kókuszszelet
…sütőpor Fehér tészta 5 db tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor Elkészítés Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá…
tojásfehérje hab szárítása
Eszterházy-torta
…Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben apránként a cukrot is beledolgozzuk. A diót a liszttel és a fahéjjal összekeverjük, lazán a tojáshabba forgatjuk. 5 tepsit kizsírozunk, liszttel behintjük és…
Nápolyi sütemény
…18 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin 7,5 dkg liszt 22,5 dkg őrölt mogyoró 37,5 dkg őrölt mandula 15 dkg cukor 45 dkg tojásfehérje (habnak) 30 dkg cukor 30 dkg tojássárga…
Kakaós krémes kalács
…addig pihentetjük, amíg elkészítjük a krémet. A Ramát, a cukrot, a vaníliát és a kakaót kikeverjük habosra. A végén óvatosan belekeverjük a 3 tojásfehérje felvert habját. A cipókat téglalap formára…
Túrós pite meggyel
…az áttört túrót, a cukor felével, a tojások sárgájával és a citrom reszelt héjával. A jól összedolgozzuk, ezután a masszához hozzáadjuk a cukor másik felével felvert tojásfehérje habot. Óvatosan átkeverjük….
Erdélyi Raffaello szelet
…kristálycukor 5 db tojásfehérje A fehér tésztához fél csomag sütőpor 2 evőkanál rétesliszt 15 dkg kókuszreszelék 15 dkg kristálycukor 5 db tojásfehérje Elkészítés Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez…
Borhabos charlotte
…dkg szőlő 5 cl konyak Elkészítés Összeállítjuk a tésztát: a tojássárgát kikeverjük kevés vízzel, a mézzel, a vaníliaaromával, egy csipet sóval és a habbá vert tojásfehérjével, majd jöhet a liszt…
Alföldi túrós
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Töltelék 15 dkg cukor 4 tojásfehérje 3 csomag túró 2 kanál liszt Tészta tejföl fél sütőpor 4 tojássárgája 20 dkg margarin 15…
Joghurtkrémes pite
…és 30 percig pihentetjük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérje kivételével az összes hozzávalót simára keverjük, majd a tojásfehérjét kemény habbá verve adjuk hozzá. A tésztánk nagyobbik…
Raffaello-kocka
Hozzávalók: A fehér tésztához: 5 tojásfehérje 15dkg cukor 15dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor fél citrom leve A barna tésztához: 5 tojásfehérje 15dkg cukor 15dkg darált mogyoró 3…