Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:45 perc

• A töltelékhez

  13 dkg kristálycukor
  2 db tojás
  2 db tojásfehérje
  1 csomag vaníliás cukor
  50 dkg túró
  35 dkg meggybefőtt (kompót)
  1 db citrom reszelt héja

• A tésztához

  10 dkg porcukor
  2 db tojássárgája
  4 evőkanál rum
  fél csomag sütőpor
  35 dkg finomliszt
  15 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

Egy tálba tesszük a lisztet, sütőport, cukrot és margarint. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a rumot, gyorsan tésztává gyúrjuk, ezután legalább fél órát pihentetjük a hűtőszekrényben. A rátéthez főzőkanál segítségével összekeverjük az áttört túrót, a cukor felével, a tojások sárgájával és a citrom reszelt héjával. A jól összedolgozzuk, ezután a masszához hozzáadjuk a cukor másik felével felvert tojásfehérje habot. Óvatosan átkeverjük. A tésztát két részre osztjuk és sodrófával a tepsi méretére (36 x 22 cm) nyújtjuk. Az egyik réteget a margarinnal kikent tepsi aljára fektetjük. Erre teritjük a túró feltétet, rárakjuk a jól lecsepegtetett meggyet és befedjük a tészta másik felével. Előmelegitett sütőben 170 °C-nál kb. 45 percig sütjük. A kihűlt pitét felszeleteljük és megszórjuk cukorral.

gyermekkel is készíthető