…kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített, forró sütőben 10 percig sütjük. Nedves konyharuhát terítünk rá, feltekerjük, és hűlni hagyjuk. A töltelékhez gőz fölött megolvasztjuk a darabokra tördelt csokoládét, majd…
…1 citrom reszelt héja 3 teáskanál fahéj 2 teáskanál őrölt szegfűszeg 1 teáskanál gyömbér vagy szerecsendió Elkészítés A 25 dkg margarint 8 evőkanál mézzel gőz fölött összeolvasztunk. Amikor langyos, beleteszünk…
…a másik adag krémmel, végül ráhelyezzük a megmaradt másik lapot. Az egészet bevonjuk gőz fölött megolvasztott, olajjal elkevert csokoládéval, és tortadarával megszórjuk. Tálaláskor hosszúkás szeletekre vágjuk. Nagyon dekoratív, finom sütemény….
…A hozzávalókat összegyúrni, diónyi nagyságú golyócskákat formálni belőle. A golyókat fél órára hűtőszekrénybe tenni. A csokimázhoz a tortabevonókat az étolajjal elkeverve gőz fölött megolvasztani, majd a gesztenyegolyókat az olvasztott csokiba…
…felébe pedig kakaóport adunk. Az első lapra rásimítjuk a kakaós krémet, rátesszük a következő lapot. Arra a citromos krémet kenjük, ráhelyezzük a harmadik, utolsó lapot. Gőz fölött megolvasztjuk a tortabevonót,…
…a besamellhez 20 dkg vaj 15 dkg cukor 3 vaníliás cukor 1 citrom leve Elkészítés: A tésztához a hozzávalókat a liszt kivételével 5 percig, gőz fölött keverjük. Melegen belekeverünk 20…
…tojássárgája 5-6 evőkanál kakaópor Elkészítés A Rama margarint a porcukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgával habosra keverjük. A darabokra tört étcsokoládét gőz fölött, állandóan kevergetve felolvasztjuk. Amikor folyékony lesz, levesszük…
…és gőz fölött sűrűre verjük. Hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint és jól kikeverjük. Diótöltelék: 100 g vaj vagy sütőmargarin, 150 g porcukor, 250 g dió, 1 dl…
…szódabikarbóna 45 dkg liszt Töltelék 4 dl tej 4 evőkanál búzadara 25 dkg porcukor 17dkg Rama margarin 1 vaníliás cukor Elkészítés A cukrot, tojást, mézet és a tejet gőz fölött…
…csokibevonót gőz fölött egy edényben megolvasztunk, és hozzáadunk pár csepp olajat, hogy fényesebb legyen a tortánk teteje. Összeállítás: az első tésztalapra simítjuk a krém egy részét, de előtte megkenjük ezt…