Fagyiszelet
Hozzávalók: Piskótához valók: – 30 dkg porcukor – 6 tojás sárgája – 15 dkg darált dió – 1/2 csomag sütöpor – 30 dkg liszt – 6 tojás felvert habja Krémhez…
tojáskrém gőz fölött
Fekete rózsa
…amelyeket a másik adag krémmel befedünk, (kicsit hagyunk belőle a sütemény oldalaira is). Ráhelyezzük a megmaradt lapot, amelyet csokimázzal vonunk be. Gőz felett megolvasztjuk a tortabevonót, és kevés étolajjal elkeverjük,…
Gesztenyegolyó
…A kész golyókat a hűtőbe tesszük. A mázhoz a vajat vagy sütőmargarint gőz felett felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kakaóval összekevert porcukrot. Jól felforrósítjuk. A hűtőből kivett golyókat belemártjuk a forró…
MÉZES SÜTI
…3 evőkanál lobogó forró víz Elkészítés Tészta: a margarint, a porcukrot, a mézet, a tejet, a tojásokat, a szódabikarbónát gőz felett 10 percig keverjük. Még melegen hozzáadjuk a lisztet. A…
Rumos puncs szelet
…és a két lap közé kenjük. A tetejére két tojás fehérjéből és 20 dkg porcukorból gőz felett mázt készítünk és bevonjuk vele a tésztát. Tanácsok: Csak másnap szeleteljük, hűtőben tartjuk….
Mákos gőzgombóc vaníliasodóval
…gombócokat, hogy a gőz bent maradjon a lábasban, és negyedóra alatt készre gőzölöm őket. Tálaláskor cukrozott mákkal megszórom, és vaníliasodóval tálalom. A vaníliasodóhoz a tejet felteszem melegedni. A vaníliarudat kettévágom,…
Lúdláb III.
…A tetejét és lehet az oldalát gőz felett megolvasztott, majd kevés olajjal elkevert csokoládéval vond be. Nagyon finom sütemény! Megjegyzés: A receptet és a fotót Janikné Gál Gabriella küldte. Köszönjük!…
Fekete rózsa
…(a krémből kicsit hagyunk a sütemény oldalaira is). Ráhelyezzük a megmaradt lapot, amelyet csokimázzal vonunk be. Gőz felett megolvasztjuk a tortabevonót, és kevés étolajjal elkeverjük, hogy szép fényes felületet kapjunk….
Fagyi szelet másképpen
…(Jó segítség a kézi mixer) Máz: 3 tojás fehérját 15 dkg. cukorral gőz felett felkevered. A kisült tésztalapra kened a krémet, majd a tetejére a mázat. Szebb ha a legtetejét…
Trüff
Hozzávalók: 12,5 dkg fekete csokoládé, 2 evőkanál vaj, 4 evőkanál porcukor, 2 tojássárgája, 2 teáskanál brandy, kakaópor Elkészítés: Gőz felett olvasszuk fel a csokoládét, adjuk hozzá a két kanálnyi vajat…