Lakodalmas leves
…és a szívvel, valamint a zöbbi hússal 1,5-2 liter hideg vízben felteszem főni. Mikor felforr, lehabozom és hozzáadom az előkészített, vágott zöldségeket, valamint a tisztított egész hagymát. Gyengén sózom, borsozom…
tojaslebes mikor adható
Francia krémes
…5 evőkanál cukorral habosra kevertem, adtam hozzá 5 evőkanál réteslisztet, 2 vaníliás cukrot, a maradék tejet, majd a forrásba levő tejhez öntöttem állandó kevergetés közben. Mikor már jól besűrűsödött, olyan…
Darált hússal rétegezett burgonya
…Elkészítés: A burgonyát héjában felrakom főni kb. 15 percig. Közben kis olajon megpirítom a hagymát és a fokhagymát. Mikor már üveges a hagyma, a felkockázott paradicsomot és a felkockázott paprikát…
Francia krémes
…tojássárgát, 5 evőkanál cukorral habosra kevertem, adtam hozzá 5 evőkanál réteslisztet, 2 vaníliás cukrot, a maradék tejet, majd a forrásba levő tejhez öntöttem állandó kevergetés közben. Mikor már jól besűrűsödött,…
Egyszerű süti (Anyósom egyetlen sikerült sütije)
…többféle süteményt is kaphatunk. 1) A tepsibe öntött tészta tetejére friss, vagy lecsöpögtett, befőtt gyümölcsöt szórunk, így sütjük meg (legfinomabb a ribizlivel, meggyel, de készítettem már eperrel, sárgabarackkal, őszibarackkal, mikor…
Francia krémes
…Mikor forr a tej, a pudingport belekeverem és besűrítem. Mikor sűrű még a tűzhelyen hagyom, és belekeverem a felvert tojásfehérjét. Az egyik kisült lapra öntöm, majd hideg helyre rakom 4-5…
Házi fehér kenyér
…tésztát, hogy mindenhol bevonja az olaj, majd a tetejére rányomogatunk egy darab folpackot, hogy ki ne száradjon. Ezután 45-60 percig kelesztjük betakargatva, meleg helyen, majd mikor kb. duplájára nőtt, ököllel…
Szív-máj pörkölt csirkéből
…lehúzva paprikával meghintjük, 3 dl vízzel felöntjük. Kb. 1 csapott kanál ételízesítővel ízesítjük, kis lángon, lefedve 30 percig főzzük. Mikor már a szív megpuhult, hozzáadjuk a májat. Mikor a pörkölt…
Muskátli szelet
…lett, faragnom kellett le belőle. Legközelebb fele adagot csinálom csak meg. A tésztát megkentem baracklekvárral. Erre kerül a krém. Jó liternyi tejjel nagyon sűrű tejberizst főztem, mikor már kész, beleszórtam…
Rántott tejbegríz II.
…vagdosni). Mikor ezzel megvagyunk, beleforgatjuk először lisztbe, majd tojásba, és forró olajban aranybarnára sütjük. Mikor kisültek, még melegen fahéjjal elkevert cukorba forgatjuk. Megjegyzés: Hidegen, melegen egyaránt finom. A gyerekek egyik…