Csokis vagy fahéjas csiga – tojás és tej nélkül

…helyett:1 ek keményítő,1 ek zabliszt egy pici kurkumával színezve. Annyi vizet öntöttem hozzá, hogy olyan 2 tojásnyi „lé” legyen.(kb.1 dl) (Persze lehet rendes tejet és tojást használni,de anélkül is tökéletes.)…

Képviselő fánk karamellizált sapkával

…vajat vagy sütőmargarint a vízzel felforralom, ha forr, belekeverem a lisztet, és állandóan keverve sűrűre főzöm. A tűzről levéve egyenként hozzákeverem a tojásokat, majd sütőlemezre tojásnagyságú halmokat rakok, és forró…

Egy régi vadkacsa recept Zilahy Ágnes tollából 1892-ből:

…tisztitsuk meg és tegyük bele a szárnyába. Egy lábasba tegyünk egy tojásnyi zsirt. Ha forró a zsir, tegyük bele a kacsákat, a melyeket szalonna szeletekkel boritsunk be és fél pohár…

Sütő leső

…kikenünk zsirral vagy margarinnal és a burgonyát belesimitjuk,majd evőkanállal mélyedéseket nyomunk a burgonyába a szalámi.kolbász -sonka maradékokat össze vágjuk kockára és a mélyedésbe elosszuk de a tojásnak hagyunk ki személyenként…

Képviselőfánk

…készítése: az 1 l. tejet feltesszük főni, de a tejnek nem kell forrni. 6 tojásnak a sárgáját kikavarjuk 6 kanál cukorral és 6 púpos evőkanál liszttel. Belekavarjuk a tejbe és…

Részeges pogácsa

…majdan kétujjnyi vastagra kinyújtva, bőven sárgájával a tojásnak megkenve, beirdalva jó mélyen, pálinkás pohárral kiszaggatjuk. Kemencében, újkori sütésre használatos masinákban, hirtelen megrészegítve, forrón kóstolva, marokból, marokba kapkodva, hideg tejjel kiválva…

Aludtejes prósza

Hozzávalók: 2 nagy kefír vagy altatott igazi tehéntej (ezzel az igazi) liszt 2 tojás só tejföl olvasztott zsír vagy sütőmargarin Elkészítés: A sütő tepsijét kivajazom/zsírozom. Kb. tojásnyi vajat/zsírt felolvasztok egy…

Meggyes piskóta

Hozzávalók elkészítés:30 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:180-200 ℃ sütési idő:30 perc Piskóta 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt meggy a tetejére Elkészítés Piskóta: a tojásnak szétválasztod a…